Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Újabb értékesítési lehetőséget jelenthet a vallási előírások szerint gyártott élelmiszerek piaca az élelmiszeripar szereplőinek.
A kóser termékek globális piaca folyamatosan növekszik, élénkülő kereslet mellett.
Mindez annak ellenére, hogy a Covid–19-járvány miatt alapvetően szűkültek az élelmiszerpiaci lehetőségek. Az előrejelzések szerint a kóserpiac forgalma 2026-ra eléri a 25,6 milliárd dollárt – hangzott el a tel-avivi magyar nagykövetség Bevezetés a kóser élelmiszerpiac világába elnevezésű konferenciáján.
A kóser élelmiszerek iránti nemzetközi kereslet óriási, amelyet nem igazán használnak ki a magyarországi vállalkozások. A nagykövetség által ismertetett adatok szerint tavaly hazánk izraeli exportjának értéke 115,6 milliárd forint volt, két év alatt közel harmincmilliárd forinttal bővült. A tavalyi exporthoz a nagy kereslet ellenére csak kismértékben, 9,33 milliárd forinttal járult hozzá az élelmiszer-kivitel.
Izrael nem önellátó növényi és állati termékekből, az importfüggőség miatt pedig folyamatos a kereslet a kóserság előírásaival készült élelmiszerekre.
A zsidó vallási előírások – több más valláshoz hasonlóan – szigorú, speciális szabályokat támasztanak az élelmiszerek és az alapanyagok előállításához. Idetartozik egyebek mellett a rovarmentes zöldségtermesztés vagy az élő állatok vágásának, feldolgozásának egyedi folyamata. A kóser élelmiszerek kétharmadát ráadásul ma már nem a valláshoz köthetően fogyasztják, hanem a szigorú minőségi feltételek miatt.
A kóser élelmiszereket a speciális étrendet igénylő, táplálkozást érintő problémákkal szenvedők is fogyaszthatják.
A kóserság igazolása, a minőségbiztosítási rendszernek felügyelete, a gyártás során végzett ellenőrzések és a szabályok betartásának megállapítása az úgynevezett rabbinátusok feladata.
A rituális felügyelő olyan szakember, aki auditálja az élelmiszer-előállítás folyamatait. A rabbinátusok az élelmiszer típusától függően határozzák meg, hogy az ellenőröknek a gyártási folyamat egésze alatt vagy csak időszakosan kell-e jelen lenniük. Folyamatos jelenlétet kíván például a húsok előállítása.
Magyarország már most is meghatározó szereplője a kóser élelmiszerek piacának.
Az európai kóser baromfipiac negyven százalékát például a Csongrád-Csanád megyében, Csengelén működő kóser baromfivágóhíd adja, Izrael víziszárnyas igényének 97 százalékát hazánk elégíti ki. A kóser növénytermesztésben is meghatározó világpiaci szereplő hazánk.
A beruházásokhoz a feldolgozástól a logisztikáig kiemelt támogatást vehetnek igénybe a befektetők. A vállalkozások piacra lépését a tel-avivi magyar nagykövetség is aktívan segíti, míg a beruházásokhoz állami támogatások is igénybe vehetők. A kóserság gyakorlati szabályainak betartását a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara A kóserság előírásai című kiadványa is támogatja.
Heti gazdasági összefoglaló.
Kerek évfordulót ünnepel idén a legnagyobb videómegosztó.
Elemzők beszéltek az árfolyam várható alakulásáról.
A bennfentes kereskedelem nemcsak etikátlan, hanem súlyos gazdasági és intézményi károkat is okozhat.
„Nocsak, nocsak, jóérzésű előadók nem kérnek Magyar Péterből”
Pulai András szövege nagyon sokba kerülhet Magyar Péternek
A 6 legrosszabb étel, amit vacsorára ehetsz
Revans: ott szúrtak oda a DAC-szurkolók, ahol az a legjobban fáj a szlovákoknak (FOTÓ)
Leütötték és kirabolták - Német kórházban bukkantak rá az eltűnt Sándorra
Oroszország előre szólt az EU-nak: ha ez megtörténik, bevetik az atomfegyvert
Tragédia és botrány, ami a magyar asztaliteniszben zajlik
Drámai küzdelemben egy góllal kikapott az FTC, az Odense jutott be a négyes döntőbe
A Liverpool legendája szerint azonnal kiteszik Szoboszlait a kezdőből, ha ez megtörténik
Putyin üzent: így hajlandó tárgyalni Ukrajnával
Zelenszkij hihetetlen dolgot mondott Trumpnak
Orbán Viktor: Grazie!
Heti gazdasági összefoglaló.
Kerek évfordulót ünnepel idén a legnagyobb videómegosztó.
Elemzők beszéltek az árfolyam várható alakulásáról.
A bennfentes kereskedelem nemcsak etikátlan, hanem súlyos gazdasági és intézményi károkat is okozhat.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Heti gazdasági összefoglaló.
Kerek évfordulót ünnepel idén a legnagyobb videómegosztó.
Elemzők beszéltek az árfolyam várható alakulásáról.
A bennfentes kereskedelem nemcsak etikátlan, hanem súlyos gazdasági és intézményi károkat is okozhat.
Már a nyár végén elindulhat két, benzinmotoros és a hibrid változatban is gyártott modell értékesítése.
A brit pénzügyminiszter szerint ugyanakkor Nagy-Britannia számára fontosabbak a kereskedelmi kapcsolatok az EU-val, mint Amerikával.
Sokan már az egész évben használható házakat keresik.
Tasnádi Péter, a börtönviselt vállalkozó szerint a Nap Tv egykori főnöke művelt ember, aki ügyesen kezeli majd a helyzetet.
Moszkva állítása szerint az orosz erők teljesen felszabadították a Kurszk régiót az ukrán csapatoktól.
Teljes alávetettség és megszűnő erkölcsi gátlások a szkopolamin fő hatásai, ezért előszeretettel használják rabláshoz.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
