Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Újabb értékesítési lehetőséget jelenthet a vallási előírások szerint gyártott élelmiszerek piaca az élelmiszeripar szereplőinek.
A kóser termékek globális piaca folyamatosan növekszik, élénkülő kereslet mellett.
Mindez annak ellenére, hogy a Covid–19-járvány miatt alapvetően szűkültek az élelmiszerpiaci lehetőségek. Az előrejelzések szerint a kóserpiac forgalma 2026-ra eléri a 25,6 milliárd dollárt – hangzott el a tel-avivi magyar nagykövetség Bevezetés a kóser élelmiszerpiac világába elnevezésű konferenciáján.
A kóser élelmiszerek iránti nemzetközi kereslet óriási, amelyet nem igazán használnak ki a magyarországi vállalkozások. A nagykövetség által ismertetett adatok szerint tavaly hazánk izraeli exportjának értéke 115,6 milliárd forint volt, két év alatt közel harmincmilliárd forinttal bővült. A tavalyi exporthoz a nagy kereslet ellenére csak kismértékben, 9,33 milliárd forinttal járult hozzá az élelmiszer-kivitel.
Izrael nem önellátó növényi és állati termékekből, az importfüggőség miatt pedig folyamatos a kereslet a kóserság előírásaival készült élelmiszerekre.
A zsidó vallási előírások – több más valláshoz hasonlóan – szigorú, speciális szabályokat támasztanak az élelmiszerek és az alapanyagok előállításához. Idetartozik egyebek mellett a rovarmentes zöldségtermesztés vagy az élő állatok vágásának, feldolgozásának egyedi folyamata. A kóser élelmiszerek kétharmadát ráadásul ma már nem a valláshoz köthetően fogyasztják, hanem a szigorú minőségi feltételek miatt.
A kóser élelmiszereket a speciális étrendet igénylő, táplálkozást érintő problémákkal szenvedők is fogyaszthatják.
A kóserság igazolása, a minőségbiztosítási rendszernek felügyelete, a gyártás során végzett ellenőrzések és a szabályok betartásának megállapítása az úgynevezett rabbinátusok feladata.
A rituális felügyelő olyan szakember, aki auditálja az élelmiszer-előállítás folyamatait. A rabbinátusok az élelmiszer típusától függően határozzák meg, hogy az ellenőröknek a gyártási folyamat egésze alatt vagy csak időszakosan kell-e jelen lenniük. Folyamatos jelenlétet kíván például a húsok előállítása.
Magyarország már most is meghatározó szereplője a kóser élelmiszerek piacának.
Az európai kóser baromfipiac negyven százalékát például a Csongrád-Csanád megyében, Csengelén működő kóser baromfivágóhíd adja, Izrael víziszárnyas igényének 97 százalékát hazánk elégíti ki. A kóser növénytermesztésben is meghatározó világpiaci szereplő hazánk.
A beruházásokhoz a feldolgozástól a logisztikáig kiemelt támogatást vehetnek igénybe a befektetők. A vállalkozások piacra lépését a tel-avivi magyar nagykövetség is aktívan segíti, míg a beruházásokhoz állami támogatások is igénybe vehetők. A kóserság gyakorlati szabályainak betartását a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara A kóserság előírásai című kiadványa is támogatja.
Nem lehet majd egyenleget feltölteni, az autópályamatrica-, a parkolás- vagy a mobillottó-vásárlás sem működik majd.
Az elmúlt 25 év legnagyobb magyarországi nyilvános részvénykibocsátását hajtotta végre a társaság.
Tanúsítási rendszert dolgozott ki az Építési Vállalkozók Országos Szakszövetsége.
Jelentős és átfogó programok nyújtanak segítséget az otthonteremtéshez.
Kubatov Gábor: Ez a srác, aki ott a Tisza Párt élén van, az mégiscsak egy botkezű, nem? - videó
Amerikának nem kellett olimpiai bronzérmesünk, itthon díszpolgár lett belőle
Karácsonyfáról ugrott a pók a kisfiúra, két órán át küzdöttek az életéért
Nógrádi György: Ha nem lesz megoldás, a német lakosság fogja kézbe venni a dolgokat + videó
7 tipp, hogy idén tökéletesen díszített mézeskalácsokat készíthess
Megsemmisítő kommentet hagyott Magyar Péter posztja alatt Gulyás Gergely
Hajóbaleset a Margit hídnál: ukrán hajóskapitányt gyanúsít a rendőrség
Bondár Anna teniszezőnő reagált Babos Tímea kritikájára
Arne Slot két példával intette csendre Szoboszlai kritikusait
Disznóvágást tartottak az egyik panelsoron Miskolcon + fotó
Valóra vált rémálom, ami a húszéves lánnyal történt az éj leple alatt a Villanyrendőrnél, Miskolc belvárosában
Botrány a darts-vb-n, forrongott az önjelölt rocksztár, kiesett a korábbi bajnok
Nem lehet majd egyenleget feltölteni, az autópályamatrica-, a parkolás- vagy a mobillottó-vásárlás sem működik majd.
Az elmúlt 25 év legnagyobb magyarországi nyilvános részvénykibocsátását hajtotta végre a társaság.
Tanúsítási rendszert dolgozott ki az Építési Vállalkozók Országos Szakszövetsége.
Jelentős és átfogó programok nyújtanak segítséget az otthonteremtéshez.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Koncz Zsófia ismertette a babaváró változásait.
A jövő évi költségvetés elfogadása az ünnephez méltó, minden családot érintő jó hír – fejtette ki Hankó Balázs miniszter.
Több csúcs is megdőlt idén a szerencsejátékoknál.
Januárban állnak forgalomba az első darabok.
Nem lehet majd egyenleget feltölteni, az autópályamatrica-, a parkolás- vagy a mobillottó-vásárlás sem működik majd.
Az elmúlt 25 év legnagyobb magyarországi nyilvános részvénykibocsátását hajtotta végre a társaság.
A miniszterelnök fotót is megosztott az egyeztetésükről.
Nemes feladatként jellemezte munkáját a fővárosi politikus.
Utoljára december 14-én, reggel fél tíz körül látták.
Jordánia és Katar magas rangú diplomatái találkoztak Ahmad Huszeín es-Sarával.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
