Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Újabb értékesítési lehetőséget jelenthet a vallási előírások szerint gyártott élelmiszerek piaca az élelmiszeripar szereplőinek.
A kóser termékek globális piaca folyamatosan növekszik, élénkülő kereslet mellett.
Mindez annak ellenére, hogy a Covid–19-járvány miatt alapvetően szűkültek az élelmiszerpiaci lehetőségek. Az előrejelzések szerint a kóserpiac forgalma 2026-ra eléri a 25,6 milliárd dollárt – hangzott el a tel-avivi magyar nagykövetség Bevezetés a kóser élelmiszerpiac világába elnevezésű konferenciáján.
A kóser élelmiszerek iránti nemzetközi kereslet óriási, amelyet nem igazán használnak ki a magyarországi vállalkozások. A nagykövetség által ismertetett adatok szerint tavaly hazánk izraeli exportjának értéke 115,6 milliárd forint volt, két év alatt közel harmincmilliárd forinttal bővült. A tavalyi exporthoz a nagy kereslet ellenére csak kismértékben, 9,33 milliárd forinttal járult hozzá az élelmiszer-kivitel.
Izrael nem önellátó növényi és állati termékekből, az importfüggőség miatt pedig folyamatos a kereslet a kóserság előírásaival készült élelmiszerekre.
A zsidó vallási előírások – több más valláshoz hasonlóan – szigorú, speciális szabályokat támasztanak az élelmiszerek és az alapanyagok előállításához. Idetartozik egyebek mellett a rovarmentes zöldségtermesztés vagy az élő állatok vágásának, feldolgozásának egyedi folyamata. A kóser élelmiszerek kétharmadát ráadásul ma már nem a valláshoz köthetően fogyasztják, hanem a szigorú minőségi feltételek miatt.
A kóser élelmiszereket a speciális étrendet igénylő, táplálkozást érintő problémákkal szenvedők is fogyaszthatják.
A kóserság igazolása, a minőségbiztosítási rendszernek felügyelete, a gyártás során végzett ellenőrzések és a szabályok betartásának megállapítása az úgynevezett rabbinátusok feladata.
A rituális felügyelő olyan szakember, aki auditálja az élelmiszer-előállítás folyamatait. A rabbinátusok az élelmiszer típusától függően határozzák meg, hogy az ellenőröknek a gyártási folyamat egésze alatt vagy csak időszakosan kell-e jelen lenniük. Folyamatos jelenlétet kíván például a húsok előállítása.
Magyarország már most is meghatározó szereplője a kóser élelmiszerek piacának.
Az európai kóser baromfipiac negyven százalékát például a Csongrád-Csanád megyében, Csengelén működő kóser baromfivágóhíd adja, Izrael víziszárnyas igényének 97 százalékát hazánk elégíti ki. A kóser növénytermesztésben is meghatározó világpiaci szereplő hazánk.
A beruházásokhoz a feldolgozástól a logisztikáig kiemelt támogatást vehetnek igénybe a befektetők. A vállalkozások piacra lépését a tel-avivi magyar nagykövetség is aktívan segíti, míg a beruházásokhoz állami támogatások is igénybe vehetők. A kóserság gyakorlati szabályainak betartását a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara A kóserság előírásai című kiadványa is támogatja.
Egyebek mellett minden állatkiállítást, bemutatót és vásárt megtiltanak a járvánnyal érintett térségben.
Ismét egy különleges kaparóst bocsát forgalomba a nemzeti lottótársaság.
Hazánk nem a követője, hanem a globális éllovasa egy nagy technológiai forradalomnak.
Közel duplájára nő az egy művelettel kivehető összeg.
Sulyok Tamás államfő fogadta Benjamin Netanjahut
Arne Slot brutálisan őszinte volt a Szoboszlai Dominiket is érintő kérdésben
A pokol 96 órája: friss hírek érkeztek a súlyos beteg Schmuck Andor állapotáról
Teljesen átverték a magyarokat: mindenkit figyelmeztetett Karikó Katalin
Brutális tömegkarambolról jött hír: roncsok mindenütt, erre el se indulj
„Szégyen” – Lőw Zsolt első meccse után kiborultak a németek
Kiderült Magyar Péter hatalmas titka, Kunhalmi Ágnes nem tudta tartani a száját
A játékvezetők szervezete szerint Tarkowskit ki kellett volna állítani a Pool–Evertonon
Pofon a FIFA-tól Marco Rossi válogatottjának, a románok is dühönghetnek
Lőw Zsolt nyilatkozata után most a felesége a téma Németországban
Elkapta Magyar Pétert a Hírt TV, hárított mikor Bige László adományáról kérdezték + videó
Hírek érkeztek az eltűnt zalaegerszegi kétéves kislányról
Egyebek mellett minden állatkiállítást, bemutatót és vásárt megtiltanak a járvánnyal érintett térségben.
Ismét egy különleges kaparóst bocsát forgalomba a nemzeti lottótársaság.
Hazánk nem a követője, hanem a globális éllovasa egy nagy technológiai forradalomnak.
Közel duplájára nő az egy művelettel kivehető összeg.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A kisebb átkelőket érinti az intézkedés.
A kormány biztosítja a szükséges 1,7 milliárd forintot. Korábban már megépítették a pátyi autópálya-lehajtót és a pátyi nyugati elkerülőutat hatmilliárd forintból.
A zöldenergiára való átállás többszörösére növelte az áramárakat, amin a szankciós politika sem segített.
Egyebek mellett minden állatkiállítást, bemutatót és vásárt megtiltanak a járvánnyal érintett térségben.
A Tisza Párt elnöke nem jár boltba, vagy megint csak nagyotmondással akart hergelni.
Ismét egy különleges kaparóst bocsát forgalomba a nemzeti lottótársaság.
Hazánk nem a követője, hanem a globális éllovasa egy nagy technológiai forradalomnak.
A Bükk legendás pályáin valamint Ózd környékén csatáznak egymással a versenyzők, a befutó a DVTK Stadionnál lesz.
Hivatalosan is bejelentette Orbán Viktor, hogy hazánk kilép a Nemzetközi Büntetőbíróság intézményéből, mert az politikai bírósággá változott.
Eltorzított és hihetetlen vádakat fogalmaztak meg ismét a magyarok ellen.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
