Az élelmiszerhulladék-toplista élén továbbra is a készételek állnak, ezeket a zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk követik. A tendencia további vizsgálatához már megnyílt a jelentkezési lehetőség az idei felmérésre – hívták fel a figyelmet és elmondták azt is, hogy az elkerülhető hulladék mennyisége tudatosabb fogyasztói magatartással csökkenthető, amelynek kulcsa a szemléletformálás.
Elkeserítő hírt közölt a Nébih, de van, ami bizakodásra ad okot
Megtört az élelmiszer-pazarlás évek óta tartó csökkenési trendje a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának legfrissebb kutatási eredményei szerint. A 2023. negyedik negyedévében folytatott felmérés 501 háztartás csaknem 1400 fogyasztójának szokásait vizsgálta, és nem akármilyen eredményekre jutottak.
Szeptember 29-e az élelmiszerpazarlás elleni világnap, ami ideális alkalom arra, hogy alaposabban megvizsgáljuk a háztartási élelmiszerhulladék mennyiségének és összetételének hazai helyzetét. A Maradék nélkül programja 2016-ban kezdte tanulmányozni e kérdéskört, azóta rendszeresen méri annak alakulását.
A legutóbbi felmérés alkalmával 501 háztartásban összesen 1388 fogyasztó adatait összegezték országszerte,
hogy megtudják, milyen élelmiszerekből mennyit dobnak ki a magyar emberek, valamint, hogyan hasznosul az élelmiszerhulladék. A 2023 novembere és decembere között zajló kutatás eredményei alapján a háztartási élelmiszerhulladék csökkenése Magyarországon a tavalyi évben megtorpant. Sőt, 2022 hasonló időszakához képest két kilogrammal nőtt és
62 kilogrammra emelkedett az átlagos fejenkénti éves mennyiség.
A két kilós gyarapodás szinte teljes egésze az ún. elkerülhető élelmiszerhulladékok, vagyis a tiszta pazarlás területén jelentkezett. Az élelmiszerpazarlás túlnyomó részét – egészen pontosan 82,51 százalék – továbbra is a készételek, a friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk és a tejtermékek adják, habár 2016-hoz képest a pékáruk esetében sokkal tudatosabbá vált a lakosság. Bizakodásra ad okot, hogy
a felmérésben részt vevők 82 százaléka úgy érzi, tovább tudná csökkenteni az élelmiszer-pazarlását.
További jó hír, hogy a komposztálás továbbra is őrzi az elmúlt években megszerzett népszerűségét: a háztartások több mint fele komposztál valamilyen módon.
További Gazdaság híreink
Hogy mi az oka annak, hogy többet pazarlunk, mélyebb elemzést igényel, de feltételezhető a koronavírus járvány háztartási tudatosságra gyakorolt hatásának „elkopása”, és az élelmiszerárak inflációjának mérséklődése. A kezdeti pozitív eredményekben nagyobb arányban jelenhetett meg a fenntarthatóságra fogékony emberek életmódváltásából eredő hulladékcsökkenés is, ami napjainkra már beépült az „átlagba”.
Mindez a lakossági szemléletformálás fontosságát támasztja alá, elsősorban az új ismeretekre fogékony gyerekek és fiatalok körében. Különösen, mivel a Nébih felméréséből az is kiderül, hogy a pazarlás oka legtöbbször figyelmetlenségre, a nem megfelelő tervezésre vezethető vissza, ami csak szemléletváltással, tudatos odafigyeléssel orvosolható.
A hivatal idén is várja a jelentkezéseket az élelmiszerhulladék-mérésre, ahol a résztvevők megtudhatják, miből mennyi élelmiszerhulladékot „termelnek”, és hogyan tudnák csökkenteni a pazarlásukat. Jelentkezni ide kattintva lehet.
További Gazdaság híreink
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhezHamarosan kezdődik a fűtési szezon
Biztosítottak a rezsicsökkentett lakossági gázárak.
Nagy István: Fenn kell tartanunk a gazdák versenyképességét
A szélsőséges időjárás jelentette kihívások egyre gyakrabban követik egymást.
Dallas Budapesten, a Mol székházában járt Bobby Ewing + videó
Vajon tényleg kiváló a magyar olaj?
Bemutatta friss előrejelzését a Magyar Nemzeti Bank
Terítéken az infláció, a növekedés és a költségvetési hiány.
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Bohár Dániel Magyar Péternek: Ne félj, nem fog fájni!
Sulyok Tamás az olimpiai és paralimpiai sikerekről: A magyar szív különleges
3 csillagjegy, akik extra áldottak lesznek az ősz első hetében
Egy hatalmas dögöt is kisodort a Duna Neszmélyen + videó
Krémes almás sütemény: szaftos tésztában az ősz legkedveltebb gyümölcse
Egyre nagyobb a botrány az Európai Unióban – Magyarországtól várják a segítséget
Ezt ne hagyják ki!
Igazi kincs érkezik az Aldiba, alig több mint ezer forint, mégis hatalmas segítség a konyhában
Schmidt Mária szexuális tabukat döntött
Vogel Soma rendkívül fontos üzenete
Buta hiba... Van-e visszaút a Fradi válogatott játékosának?
A német sajtószabadság véget ért, már kérdezni sem lehet
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezHamarosan kezdődik a fűtési szezon
Biztosítottak a rezsicsökkentett lakossági gázárak.
Nagy István: Fenn kell tartanunk a gazdák versenyképességét
A szélsőséges időjárás jelentette kihívások egyre gyakrabban követik egymást.
Dallas Budapesten, a Mol székházában járt Bobby Ewing + videó
Vajon tényleg kiváló a magyar olaj?
Bemutatta friss előrejelzését a Magyar Nemzeti Bank
Terítéken az infláció, a növekedés és a költségvetési hiány.