A tavasz beköszöntével a vásárlók joggal várnák, hogy a friss zöldségek ára mérséklődik a boltokban, idén azonban éppen az ellenkezője történik. A kontinens piacait ellátó legfőbb termesztőrégiókban komoly problémák léptek fel, ami szinte azonnal az egekbe lőtte az árakat. A helyzet annyira kritikus, hogy a spanyolországi Almeríában működő, mintegy ezer termelőt integráló Vicasol szövetkezet értékesítési vezetője, Stephan van Marrewijk a FreshPlaza szakportálnak úgy fogalmazott: életében nem látott még ilyen magas paradicsomárakat.
A paradicsomválság okai
A probléma gyökere az időjárásban keresendő: a januári és februári hűvös, fényszegény hetek drasztikusan visszavetették a termelést a mediterrán térségben. Ennek a kedvezőtlen időszaknak a hatása, a növények fejlődési ciklusa miatt, éppen most, közel két hónappal később jelentkezik a legnagyobb erővel.
A Vicasol adatai szerint a jelenleg rendelkezésre álló mennyiség kevesebb mint a fele a februárban megszokottnak. A kínálati sokk ráadásul nem korlátozódik Spanyolországra. A többi nagy beszállító, így Marokkó és Olaszország is hasonló nehézségekkel küzd, miközben a holland üvegházakból is csak korlátozott mennyiség érkezik a piacra. Ez a többszörös terméskiesés egy olyan időszakban sújtja Európát, amikor a húsvét közeledtével a kereslet hagyományosan a csúcsra jár.
A teljes piacra kihatással van
Az áremelkedés mintegy három héttel ezelőtt kezdődött, és az e-körte (körte alakú) paradicsom kilónkénti ára a spanyol árveréseken már a háromeurós (bőven ezer forint feletti) szintet súrolja. Ez a brutális nagykereskedelmi ár a logisztikai és kiskereskedelmi árrésekkel együtt a magyar boltokban is több ezer forintos kilónkénti árat eredményezhet.
A jelenlegi helyzet különlegessége, hogy a vásárlók nem tudnak olcsóbb alternatívákhoz nyúlni. A hiány ugyanis a teljes paradicsomkínálatot érinti, beleértve a koktél- és cseresznyeparadicsomokat is, a kereslet pedig a magas árak ellenére is erős marad az ünnepek miatt.
A spanyol szakember előrejelzése szerint nem érdemes gyors enyhülésre számítani: a paradicsomhiány és a magas árszint várhatóan egész áprilisban kitart. Ráadásul a probléma nem izolált. A Vicasol tapasztalatai alapján az idei szezonban más hajtatott zöldségek, így a cukkini, a padlizsán és különösen a paprika is komoly minőségi és mennyiségi kihívásokkal küzd. Ez utóbbinál a termést egy kártevő, a nyugati virágtripsz (Thrips parvispinus) is tizedeli a spanyol körzetekben.
A magyar vásárlóknak tehát fel kell készülniük arra, hogy a tavaszi zöldségekért idén a szokásosnál is mélyebben a zsebükbe kell nyúlniuk, és az árak érdemi mérséklődésére valószínűleg csak a húsvéti roham lecsengése után lehet számítani.
A magyar termés hozhatja el a megkönnyebbülést
A hazai fogyasztóknak a valódi megoldást a magyar termés tömeges piacra lépése hozza majd el. A fűtött üvegházakból származó hazai paradicsom már jelen van a boltok polcain, de ez a mennyiség önmagában még nem elegendő a hatalmas európai hiány kompenzálására. Az árak érdemi csökkenésére egészen májusig várni kell. Ekkor kezdenek el ugyanis nagyobb tömegben beérni a fűtetlen fóliasátrakban nevelt hazai zöldségek, ami azonnal enyhíti a külföldi importnak való kitettségünket. Az igazi áttörést és a megszokott, nyári árszintek visszatérését pedig a szabadföldi magyar paradicsom júniusi és júliusi megjelenése garantálja. A hazai gazdák munkája ekkor tudja végleg letörni a dél-európai hiány által diktált extrém árakat, ismét megfizethetővé téve a friss zöldséget a magyar családok számára.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!