Nyáron jóval többen kapnak ételmérgezést a nem megfelelően készített vagy tárolt ételek miatt. Nézzük, melyek azok az ételek, amelyek a leginkább veszélyesek a nagy forróságban – olvasható a Mndmegette.hu cikkében.
A strandolás mellett a másik leggyakoribb nyári program a sütögetés. Nincsen finomabb a grillen sült húspogácsánál, sasliknál vagy grillkolbásznál. Az ételmérgezések első számú oka a nem megfelelően átsütött hús. Grillezéskor hajlamosak vagyunk arra, hogy a húsnak a külső rétegét süssük meg, belül viszont kissé nyersre hagyjuk. Ez különösen a baromfihúsok esetében veszélyes, szalmonellát okozhatnak, míg a marhahús esetében az E. coli baktérium okozhat véres hasmenést.
Tanács: Szakemberek szerint legalább 74 Celsius-fokon kell sütni a csirkehúst vagy a hamburger húst, hogy a bennük lévő kórokozók elpusztuljanak.
A boltokban kedvünkre válogathatunk az előre csomagolt saláták között és eszünkbe sem jut, hogy tálalás előtt megmossuk azokat. Ez pedig nagy hiba. A bébispenótba, a rukkolába, az endívia salátába vagy a jégsalátába is kerülhet szennyeződés a termelés során.
Tanács: Tegyük a salátát egy szűrőedénybe és jól mossuk át!
Nagyon jól hangzik, hogy készítsünk otthon fagylaltot, de sokkal nagyobb a veszélye annak, hogy szalmonellát kapunk tőle, mint ha vennénk egy doboz jégkrémet a boltban. Ha fagyit készítünk otthon, akkor csakis főzött pudingból vagy fertőtlenített héjú tojásból készítsük.
A tojás az egyik legveszélyesebb alapanyag a konyhában, amelyben megjelenhet a szalmonella. A héján és a tojás belsejében is megtalálható a szalmonella. Legalább 70 Celsius-fokon kell főzni, sütni, hogy a baktériumok elpusztuljanak. Ha hidegtálhoz vagy majonézhez használjuk fel a tojást, akkor pedig ajánlatos fogyasztásig a hűtőben tartani az ételt.
Talán nem is gondolnánk, hogy ez a nyári finomság is mennyire veszélyes lehet. Néhány évvel ezelőtt az Egyesült Államokban többen sárgadinnye fogyasztása után lettek rosszul, néhányan meg is haltak. A dinnye lisztériával fertőzött volt.
Tanács: Mivel a baktériumok a külső héjban élnek, mindig mossuk meg a dinnyét felvágás előtt!
Az eredeti cikk az öt leggyakrabban ételmérgezést okozó ételről elérhető a Mindmegette oldalán.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A világelső esélyt sem adott honfitársának a US Open negyeddöntőjében.
Jön a nagy kettős leleplezés.
Az Egyesült Államok bejelentette, hogy mikor küldhet űrhajósokat a vörös bolygóra.
Magyar szemnek dicső látvány a Liverpool posztja, de elgondolkodtató a klub új irányvonala.
A külföldi csapatok jelenléte Ukrajnában közvetlen konfrontációt hozhat.
Kiderült, az új Stephen King-adaptáció kiakasztja a nézők pulzusát.
A törvényhozók szerint a csomag túlnyomó része már ismert volt.
Az unió háborúpárti vezetőitől nem remélhetjük sem a kettős mérce feladását, sem a béke megteremtésének szorgalmazását.
A külföldi csapatok jelenléte Ukrajnában közvetlen konfrontációt hozhat.
Kiderült, az új Stephen King-adaptáció kiakasztja a nézők pulzusát.
A törvényhozók szerint a csomag túlnyomó része már ismert volt.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
