Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A Kenyérlelke fesztivál célja, hogy összehozza a kenyér szerelmeseit, a résztvevők visszaemeljék a köztudatba a hagyományos, kovászos kenyér fogalmát, készítésének változatait – mondta el Vajda József szervező az M1 aktuális csatorna hétfői műsorában.
A pék szerint a kenyérnek két lelke van: a kovász és az ember, innen származik a fesztivál elnevezése. Hozzátette: a találkozó keretében a pékek négy plusz egy kategóriában mérhették össze tudásukat, idén az ötödik kategória a kendermagos kenyér volt. A pék kitért arra is, hogy azért esett a választásuk erre a búzánál igénytelenebb és teljesebb értékű élelmiszerre, mert vissza akartak valamit hozni a kenyérkészítés régmúltjából.
Az otthon sütők és a profi pékek külön versenyeztek, a legjobb alkotásokat a szakmai zsűri oklevéllel jutalmazta. A műsorban elhangzott az is, hogy az otthonsütésnek nagy kultúrája van itthon, a régebbi versenyeken, amikor még együtt mérték össze tudásukat a résztvevők, az otthonsütők gyakran elverték a pékségeket.
Fülöp Ádám pék, a félbarna kenyér kategória győztese kitért arra, hogy a hagyományos félbarna kenyér készítése nagyon hosszú folyamat: este kovászolnak, reggel dagasztanak és csak délután három órára sül ki a kenyér, ekkor tud kinyitni a pékség. Beszélt arról is, hogy a vevők nemcsak a kenyér belsejére, héjára figyelnek, azt is fontosnak tartják, hogy milyen formájú kenyeret visznek haza.
A Kenyérlelke fesztivált minden évben augusztus 19-én és 20-án rendezik meg a MOMkult előtt Budapesten. Idén csaknem harminc pékség képviselői voltak jelen az eseményen.
A jó idő egyet jelent a kelletlen lakótársak megjelenésével.
A Mindmegette elárulta, mikre figyelni, hogy hibátlan köret készüljön a csirkepaprikás mellé.
Az utóbbi időszakban jelentősen emelkedett a hepatitis A-vírussal diagnosztizált esetek száma,.
Ezt a gyors vacsorát eszi mindennap a világhírű színésznő.
Kibékült a Pride miatt összevesző Karácsony Baranyival, de nem tudta helyesen írni a nevét
Zaklatási botrány női tornában: aki hibázott az edzésen, annak vetkőznie kellett!
Egy héttel halála előtt hozta világra gyönyörű kisfiát a vajtai tragédiában meghalt Niki
Mérföldkőhöz ér a magyar hadsereg fejlesztése: érkeznek az új sugárhajtású repülőgépek Kecskemétre
Nehéz hónapon van túl Rácz Jenő felesége
Románok, lengyelek és bolgárok nyögik a magyar útdíjakat: elképesztő összeget fizetnek be a költségvetésbe
Elfogyott az oroszok türelme, lebuktatták Ukrajnát
Fogyás 50 felett? Az edző elárulja mennyit kell gyalogolni ehhez
Szoboszlai Dominikba belerúgtak Madridban Arda Güler éjszakai gólpassza után + videó
Pesics megszólalt a derbi előtt, Kubatov Gábor is szóba került
Feljelentették Hadházy Ákosékat gyülekezési joggal való visszaélés gyanúja miatt
Nagy Ervin vérlázító arroganciája okozhatja Magyar Péter vesztét
A jó idő egyet jelent a kelletlen lakótársak megjelenésével.
A Mindmegette elárulta, mikre figyelni, hogy hibátlan köret készüljön a csirkepaprikás mellé.
Az utóbbi időszakban jelentősen emelkedett a hepatitis A-vírussal diagnosztizált esetek száma,.
Ezt a gyors vacsorát eszi mindennap a világhírű színésznő.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Köztük volt a tilosban fürdőző Szabó Bálint is.
Hamarosan személyesen is üdvözölheti a hajnali fagyokat.
A vádlott állítólag meg akarta ölni az ügyészt.
A két sofőr a helyszínen meghalt.
A jó idő egyet jelent a kelletlen lakótársak megjelenésével.
„…kilépnek a patájukból és a puszta csonton-húson járnak” – fogalmaz az egyik érintett gazdaság.
Két szemtanú is látta.
A nem kormányzati szervezetek és a mainstream média a liberális rend védőkorlátjai.
A nyugati szankciók nagyobb része hatástalannak bizonyult.
A veszély az ajtón kopogtat, nem könnyű felismerni az átverést.
Súlyos következményei lehetnek a kábítószer legalizációját elősegítő propagandának.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
