Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A Kenyérlelke fesztivál célja, hogy összehozza a kenyér szerelmeseit, a résztvevők visszaemeljék a köztudatba a hagyományos, kovászos kenyér fogalmát, készítésének változatait – mondta el Vajda József szervező az M1 aktuális csatorna hétfői műsorában.
A pék szerint a kenyérnek két lelke van: a kovász és az ember, innen származik a fesztivál elnevezése. Hozzátette: a találkozó keretében a pékek négy plusz egy kategóriában mérhették össze tudásukat, idén az ötödik kategória a kendermagos kenyér volt. A pék kitért arra is, hogy azért esett a választásuk erre a búzánál igénytelenebb és teljesebb értékű élelmiszerre, mert vissza akartak valamit hozni a kenyérkészítés régmúltjából.
Az otthon sütők és a profi pékek külön versenyeztek, a legjobb alkotásokat a szakmai zsűri oklevéllel jutalmazta. A műsorban elhangzott az is, hogy az otthonsütésnek nagy kultúrája van itthon, a régebbi versenyeken, amikor még együtt mérték össze tudásukat a résztvevők, az otthonsütők gyakran elverték a pékségeket.
Fülöp Ádám pék, a félbarna kenyér kategória győztese kitért arra, hogy a hagyományos félbarna kenyér készítése nagyon hosszú folyamat: este kovászolnak, reggel dagasztanak és csak délután három órára sül ki a kenyér, ekkor tud kinyitni a pékség. Beszélt arról is, hogy a vevők nemcsak a kenyér belsejére, héjára figyelnek, azt is fontosnak tartják, hogy milyen formájú kenyeret visznek haza.
A Kenyérlelke fesztivált minden évben augusztus 19-én és 20-án rendezik meg a MOMkult előtt Budapesten. Idén csaknem harminc pékség képviselői voltak jelen az eseményen.
A gyömbér egészen a századfordulóig a magyar konyhának is szerves része volt. Itt az ideje, hogy újra beépítsük a hétköznapjainkba.
Cukormentes, és olaj sem kell hozzá.
Amikor elkezdett csipogni, nagyon megijedtem – fogalmazott az énekesnő.
Új felfedezésre jutottak a magyar kutatók.
Orbán Viktor és Szijjártó Péter valamit ki fognak sütni
„Ez ott van!” – Gyurcsány Ferenc lett Majka legnagyobb rajongója
Cuki: Osvárt Andrea babafotót mutatott az egyhetes gyermekéről
Majka, téged a globalisták megvettek kilóra
20 éven keresztül napi 30 doboz Pepsivel oltotta szomját: ez lett a vége
Az olasz képviselők szerint Volodimir Zelenszkij nem dönthet egyoldalúan arról, hogy az európai országok kaphatnak-e orosz gázt vagy sem + videó
A Szoboszlai helyére betett játékost magasztalta a Liverpool edzője
Őrjöngés és düh - ez minden idők legkínosabb férfi kézilabda-világbajnoksága
Kerkez Milos öt szóval üzent, ebből nagyon nagy balhé lesz! + videó
Újabb Liverpool-sztár jövője a téma, most a Barcelona kavarhat be
Kivégzett strómanok, eltüntetett milliárdok – homály fedi az egyik legkegyetlenebb alvilági leszámolást
Éghet Magyar Péter arca, megdöbbentő dolog történt
A gyömbér egészen a századfordulóig a magyar konyhának is szerves része volt. Itt az ideje, hogy újra beépítsük a hétköznapjainkba.
Cukormentes, és olaj sem kell hozzá.
Amikor elkezdett csipogni, nagyon megijedtem – fogalmazott az énekesnő.
Új felfedezésre jutottak a magyar kutatók.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A gyömbér egészen a századfordulóig a magyar konyhának is szerves része volt. Itt az ideje, hogy újra beépítsük a hétköznapjainkba.
Egyelőre nem lehet kizárni a szándékos gyújtogatás lehetőségét sem.
A Verseny utcába riasztották a tűzoltókat.
Ezt Lázár János építési és közlekedési miniszter jelentette be.
Vagy valaki másnak.
Ugyanahhoz az épületkomplexumhoz tartozó faluházat és szálláshelyeket újítottak fel Zalaszentlászlón.
Felháborító eset.
„Velük szemben a magyar érdeket meg kell védenünk.”
A konzulok szükség esetén segítséget nyújthatnak a szurkolóknak.
Játékfilm, koncert, ismeretterjesztő műsor és felújított operett is szerepelnek a kulturális csatorna kínálatában.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
