Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A Kenyérlelke fesztivál célja, hogy összehozza a kenyér szerelmeseit, a résztvevők visszaemeljék a köztudatba a hagyományos, kovászos kenyér fogalmát, készítésének változatait – mondta el Vajda József szervező az M1 aktuális csatorna hétfői műsorában.
A pék szerint a kenyérnek két lelke van: a kovász és az ember, innen származik a fesztivál elnevezése. Hozzátette: a találkozó keretében a pékek négy plusz egy kategóriában mérhették össze tudásukat, idén az ötödik kategória a kendermagos kenyér volt. A pék kitért arra is, hogy azért esett a választásuk erre a búzánál igénytelenebb és teljesebb értékű élelmiszerre, mert vissza akartak valamit hozni a kenyérkészítés régmúltjából.
Az otthon sütők és a profi pékek külön versenyeztek, a legjobb alkotásokat a szakmai zsűri oklevéllel jutalmazta. A műsorban elhangzott az is, hogy az otthonsütésnek nagy kultúrája van itthon, a régebbi versenyeken, amikor még együtt mérték össze tudásukat a résztvevők, az otthonsütők gyakran elverték a pékségeket.
Fülöp Ádám pék, a félbarna kenyér kategória győztese kitért arra, hogy a hagyományos félbarna kenyér készítése nagyon hosszú folyamat: este kovászolnak, reggel dagasztanak és csak délután három órára sül ki a kenyér, ekkor tud kinyitni a pékség. Beszélt arról is, hogy a vevők nemcsak a kenyér belsejére, héjára figyelnek, azt is fontosnak tartják, hogy milyen formájú kenyeret visznek haza.
A Kenyérlelke fesztivált minden évben augusztus 19-én és 20-án rendezik meg a MOMkult előtt Budapesten. Idén csaknem harminc pékség képviselői voltak jelen az eseményen.
Megszólaltak a munkatársak.
Különféle gyorsolvasztási módszerek vannak, amelyek között van, ami csupán a húst teszi tönkre, de van, ami az egészségünkre is veszélyt jelenthet.
Számtalan olyan házi csodaszer létezik, amelyik kiválóan működik a meghűlés, a nátha vagy az influenza tüneteinek enyhítésére.
Támogatnák a fiatal nők családját.
Tűz ütött ki a Puskás Arénában
Új cég vette át a MÁV pályafejlesztéseit
Dárdaiék sem maradnak, menekülnek a focisták a Herthából
Átlépte a vörös vonalat a toborzók és a hadkötelesek közötti konfliktus Ukrajnában + videó
Szegedi Erika leleplezte a legtöbbet hazudó csillagjegyeket
Egyre nagyobb a nyomás Zelenszkijen + videó
Ítéletidő várható, vastag jégtakaró és erős szél is fenyeget
Szerdai sportműsor: ZTE–FTC az NB I-ben, Milan–Roma az Olasz Kupában
Balkáni sértés: Luka Doncicot megfosztották a neki kedves élvezettől
Nagy Ervint a püspöki temetőben helyezik végső nyugalomra
Bruti nagyot tüntet
Kunhalmi Ágnes elvitte a show-t, még Bianca Censori mutatványán is túltett
Megszólaltak a munkatársak.
Különféle gyorsolvasztási módszerek vannak, amelyek között van, ami csupán a húst teszi tönkre, de van, ami az egészségünkre is veszélyt jelenthet.
Számtalan olyan házi csodaszer létezik, amelyik kiválóan működik a meghűlés, a nátha vagy az influenza tüneteinek enyhítésére.
Támogatnák a fiatal nők családját.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Töméntelen elektromos cigit foglaltak le.
Kiürítették az épületet.
Megszólaltak a munkatársak.
Ütötte is.
Csütörtökön ismertetik az intézkedéseket.
Megélénkült a készülékek hazai piaca.
Végleges ítélet várható az ügyben.
Kanye West két tokiói fellépését lemondták a Grammy díjátadó gáláján történtek után.
A Jegyzeteim a Marsról című film 585,8 millió forintból fog elkészülni.
Csütörtökön ismertetik az intézkedéseket.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
