Ebéd:
Darált húsos salátatekercs salsával - 1 személyre
- Aprítsunk fel 1 db zöldhagymát, 2 db paradicsomot és 1 kis fej salottahagymát.
- Keverjünk össze 1 tk balzsam- vagy borecetet 1 ek olívaolajjal, ízesítsük sóval, borssal.
- Aprítsunk fel 5-6 db bazsalikomlevelet, majd a hagymafélékkel és a paradicsommal együtt adjuk a dresszinghez.
- Reszeljünk durvára ½ db cukkinit.
- Teflonserpenyőben hevítsünk fel 1 ek olívaolajat, majd kevergetve kezdjünk el rajta pirítani 50 g sovány darált marhahúst és ¼ fej apróra vágott vöröshagymát.
- Kb. 5 perc múlva adjuk hozzá a cukkinit, ízesítsük sóval, borssal és egy keveés csiliporral, majd pirítsuk még pár percig.
- Mossunk meg 2 db nagy fejessaláta-levelet.
- Vágjuk kis kockákra ½ db avokádó húsát, és csepegtessük le 1 tk lime-lével.
- A paradicsomsalsa ¾-ét adjuk a darált húshoz, és töltsük meg a salátaleveleket ezzel és az avokádóval.
- A maradék salsát kínáljuk mellé.
Vacsora:
Cukkinis tésztasaláta brokkolipestóval -1 személyre
- Gyaluljunk le ½ db cukkinit, és forgassuk össze 1 marék leöblített, leszárítgatott rukkolával.
- Mossunk meg, szedjünk rózsáira 125 g brokkolit, majd forró, sós vízben pár perc alatt főzzük meg.
- Utána pürésítsük 15 g szeletelt mandulával, 15 g reszelt parmezánnal, 25 ml olívaolajjal, sóval és borssal.
- A pestót keverjük össze a zöldségekkel és 40 g kifőzött durumtésztával.
Desszert:
Kakaós banánkrém
- Villával pürésítsünk 1 db banánt, majd keverjük össze 50 ml mandula- vagy rizstejjel és 2 ek zsírszegény kakaóporral.
- Turmixoljuk össze, és édesítsük folyékony édesítőszerrel.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!