Hatalmas siker volt az ötödik Juhfark Ünnep Somlón

A somlói borászok a hétvégén ötödik alkalommal rendezték meg ikonikus fajtájuk bemutatóját, a Somlói Juhfark Ünnepet. A nagy sétálókóstolóra már elővételben elfogytak a jegyek, és ha a szervezők a járvány miatt nem korlátozzák szigorúan a látogatószámot, október 17-én egy tűt sem lehetett volna leejteni a Tornai Pincészet méretes rendezvénytermében.

A kóstolón 13 pincészet 24 juhfarkját kóstolhatta a közönség, a könnyed reduktívtól a hagyományos és modern stílusú hordós érlelésű tételeken át a késői szüretelésű desszertborokig a teljes fehérbor-szortimentet, de egy dologban egyformák voltak a borok – nemzetközi mércével mérve is kimagasló minőséget képviseltek.

Különleges tételeket kóstoltak a Juhfark Ünnepen
Fotó: Tornai pince

A Somló a világban mára visszakerült az őt megillető, korábban évszázadokon át elfoglalt, előkelő helyre – ezt bizonyítja számtalan nemzetközi elismerés és Michelin-csillagos éttermek tucatjai. Egyre jobban ismeri és értékeli a szélesebb hazai közönség is, amiben kiemelkedő szerepe van a Juhfarknak: ez a fajta mutatja meg ugyanis legszebben az egyedülálló, különlegesen ásványos ízvilágot biztosító somlói terroirt.

A sétálókóstoló egyértelmű bizonyítékkal is szolgált a nemzetközi összehasonlításban is kiemelkedő minőségre. A rendezvény egyik workshopjában ugyanis Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus 4 somlói Juhfarkot hasonlított össze 4 olyan külföldi tétellel, amelyek ebben a minerális mezőnyben a világ legkiemelkedőbb borai között vannak.

A szakember szerint ilyen minőségű fehérborokkal szemben kevés magyar bor volna képes helytállni, és ezt a közönség is visszaigazolta: a vakkóstolón az összehasonlított párokból két esetben a Juhfarkot tartották jobbnak, egyszer a külföldi kihívót, egy esetben pedig döntetlenre szavaztak.

A rendezvény a somlói bortermelők aktív közösségé formálódásának is fontos eleme. A közös fellépés segíti boraik minél szélesebb körű megismertetését.

A teljes cikket ITT olvashatja tovább.

Az szőlőnek érése

Szüretre készülök – közben Szent Mihály napján aggódva kémlelem az esős eget és a kilátásokat. Pedig mily szép nap volna a mai: édesapám születésnapja és kedves tanáromé is Szegeden (I. M.), aki ma 86 éves. Néhány napja erős lehűlés, többnapos esőzés. Sose jókor – az idén volt már hasonló krízis, a július vége, augusztus első kétharmada vigasztalan, erős záporesőket hozott, és a vékonyabb héjú, érési fázisban lévő gyümölcsök ­nehéz helyzetbe kerültek. Különösen a juhfark – eleve hajlamos a sérülések okozta repedésre, a rothadásra és a lisztharmatra is.

Korábbi cikkünket ITT olvashatja tovább.