Mi az egészséges, hosszú élet titka? Dr. John Scharffenberg szerint a válasz nem a genetikában rejlik, hanem a mindennapi döntésekben. A 101 éves táplálkozástudományi professzor – aki szellemileg friss, rendszeresen utazik, és még ma is vezeti autóját – saját példájával igazolja, hogy mennyire számít az egészséges életmód. Scharffenberg édesanyját Alzheimer-kór vitte el a hatvanas éveiben, édesapja 76 éves korában szívrohamot kapott, és testvérei sem éltek meg ilyen magas kort. Ő azonban 101 évesen is teljes életet él – szerinte azért, mert következetesen tartotta magát az alábbi hét alapelvhez.
Forrás: Pexels
Hosszú élet titka: a táplálkozási szakértő erre a 7 dologra esküszik
- A cigarettát jobb messziről elkerülni
Dr. Scharffenberg soha életében nem gyújtott rá. Úgy véli, a dohányzás az egyik legsúlyosabb egészségkárosító szokás, amely jelentősen növeli a daganatos megbetegedések, a szívroham és a stroke kockázatát. - Alkohol? Inkább ne
Sokak szerint egy pohár bor naponta még jót is tehet, de ő nem ért egyet ezzel. Szerinte minden alkohol káros, függetlenül a mennyiségtől – megzavarja az alvást, megterheli a májat, és hosszú távon számos problémát okozhat. - Cukormentesen is lehet élni
A professzor szinte teljesen kiiktatta étrendjéből a finomított cukrot. A túlzott cukorfogyasztás nemcsak elhízáshoz és fogszuvasodáshoz vezethet, hanem növeli a szívbetegségek kockázatát is. Dr. Scharffenberg rendszeresen módosítja a recepteket, hogy a lehető legkevesebb hozzáadott cukrot fogyassza. - A mozgás legalább olyan fontos, mint az étkezés
Bár Dr. Scharffenberg a táplálkozás szakértője, mégis úgy véli, a rendszeres testmozgás még fontosabb. Különösen 40 éves kor felett érdemes aktív életmódot folytatni, ami javítja a testi-lelki állapotot is. - Tartsuk a súlyunkat egyensúlyban
A táplálkozástudományi professzor ugyan nem a számok rabja, de fontosnak tartja, hogy a testsúlyunk ne ingadozzon jelentősen. A titka: szakaszos böjt, mértékletes étkezés, valamint a feldolgozott élelmiszerek és nassolnivalók kerülése. - Növényi alapú étrend – de nem vegán
Dr. Scharffenberg már 20 éves kora óta nem eszik húst. Étrendje főként zöldségekre, gyümölcsökre, magvakra és diófélékre épül, ugyanakkor tejtermékeket és tojást továbbra is fogyaszt. A hüvelyesek is kiemelten fontosak az egészséges étkezésben – erről itt írtunk bővebben. - Mondjunk nemet a telített zsírokra
Sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz telített zsírokat, amelyek hosszú távon komoly egészségügyi problémákhoz vezethetnek. Dr. Scharffenberg szerint ezek elkerülése csökkenti a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kialakulásának esélyét.
