Tökmag vagy chia mag? Az egyikben több a fehérje, a másikban több a rost

A tökmag és a chia mag két olyan szuperélelmiszer, amelyek méretükhöz képest hihetetlen mennyiségű tápanyagot rejtenek. De melyiket válasszuk, ha egészségesebben szeretnénk táplálkozni? Akár a szívünk egészségét, akár az emésztésünket vagy az energiaszintünket szeretnénk támogatni, tökmag és a chia mag csodákra képes.

Két apró mag, rengeteg tápanyag – de melyiket válasszuk? A tökmag vagy a chia mag az egészségesebb? Spoiler: mindkettőre szükségünk van! Fotó: ILEISH ANNA Forrás: Shutterstock

A chia mag segít javítani a bélrendszerünk egészségét/ Fotó: SNeG17 / Shutterstock

Fehérje és ásványi anyagok

A chia mag tele van esszenciális ásványi anyagokkal, beleértve a foszfort, szelént és mangánt, amelyek kulcsfontosságúak az anyagcseréhez és az antioxidáns védelem támogatásához. Kalcium- és magnéziumtartalma támogatja a csontjaink és az idegrendszerünk egészségét, míg a cink és a vas fontos az energiánk és az immunitásunk fenntartásához.

Bélrendszer egészsége

A chia mag oldható (ezért zselésedik) és oldhatatlan rostot is tartalmaz, amelyek segítenek javítani a bélrendszerünk egészségét.

Egészséges zsírok

Ez a szuperélelmiszer az omega-3 zsírsavak egyedülálló forrása is. Egyetlen evőkanál tartalmazza az összes omega-3 ALA-t, amire egy nap szükségünk van!

Végső verdikt

Tehát melyik a nyerő? Mindkettő! A tökmag és a chia mag különböző, de egyformán értékes tápanyagokat kínálnak számunkra. 

• A tökmag több fehérjét, cinket és szívbarát zsírokat tartalmaz.
• A chia mag a rost, kalcium és omega-3 tartalom bajnoka. 

A legjobb stratégia, ha mindkettőt beépítjük az étrendünkbe, és váltogatjuk őket. Szórjuk őket salátákra, keverjük turmixokba, vagy egyszerűen nassolunk belőlük!

Forrás