Korrekt konyhával és impozáns sörválasztékkal várja vendégeit Poprád központjában a Tatras mikrofőzde brew pubja

Meglátogattunk több sörözőt és cukrászdát, és ezúttal hadd legyen szó ezek közül most a 2015-ben alapított Tatras sörfőzde meleg konyhás brew pubjáról, mely simán lehetne pop kategóriás a sárga kalauzban.

2026. 01. 02. 7:25

Az étlap helyi és nemzetközi fogások tisztes választékát kínálja, többek között kocsonyát füstölt csülökkel, tatárbifszteket, rántott csirkemellet, tengeri sügért sütőtökpürével, marhapofát gyökérzöldségpürével, sörből készült „sörfőzőgulyást” (értsd marhapörköltet) knédlivel, pirogot, sertésoldalast, burgert, sörfagylaltot és csokoládés sajttortát.

Az italválaszték lényegét a saját sörök képezik, ezekből adnak kóstolókat is. Mi beneveztünk mind az alapsörök, mint a különlegességek kóstolójára. Legmeggyőzőbb a Tisic Hrmeych névre hallgató dupla IPA volt számomra, de kifejezetten megnyert a jó ivású mindössze 10-es Ballinggal rendelkező Pilsák nevű bohemian pilsnerük, a Tatras Horkacik nevű 11-es borostyán lágerük s a Strapata veza APÁ-juk is.

Az import töményválaszték a rumokat leszámítva kevéssé izgalmas, de van saját sörpárlatuk, amit integráltak az exkluzív kóstolóba, tartanak továbbá helyi gyümölcspárlatokat is. Tucatnyi helyi bor szerepel a választékban, zöme palackos, kimérve a bazini Vinkova pince öt borát kínálják, ezt most kihagytuk, mert a sörökre összpontosítottunk.

Nézzük, mit ettünk! A selymes, jóízű kacsapástétomot szépen tálalták, egyszerű minőségű pirítóst adtak mellé. Ez egy igen népszerű sörkorcsolya a Felvidéken, nagyon sokfelé kínálják.

A hagymakarika mirelitárú, a mellé adott, készen vásárolt sajtszósz az élvezhetőség határán mozog. A helyhez méltatlan fogás. Tálalása tetszetős, de jobb lett volna az élmény nélküle. Elvárható lenne, hogy helyben panírozzák a hagymakarikákat egy ilyen színvonalú egységben.

A hermelin bátortalanul fűszerezett, nem is érett még eléggé, a mellé adott kenyér gyengécske, de ezzel együtt nem élvezhetetlen.

Az előkészített betétre a vendég előtt öntött sörleves ízre, állagra egyaránt megnyerő.

A csirkeleves szép színű, jó ízű, a tésztának, a zöldségnek és a húskockáknak jó a tartása. Öröm enni.

A csirkepaprikást elemeire bontották, a csirke mellének egy darabját a szárnyával külön sütötték meg, ügyesen, szaftosra, mellé tálalták a selymes szaftot és a remek galuskát.

A köretet esztétikailag feldobó marinált hagyma, sült koktélparadicsom és a mikrozöldek ízben is hozzáadtak a kompozícióhoz. Kár, hogy a csirke kissé sótlan, a mártás pedig nem kellően karakteres, ezzel együtt ezt egy erős tányérnak nevezném.

Ha eltekintünk az értelmezhetetlen hagymakarikától nem volt ez egy rossz ebéd, ha pedig hozzátesszük azt is, hogy helyben főzött, egész jó söröket kínálnak mindehhez, akkor a helyet a kifejezetten ajánlottak közé illeszthetjük.