Ha az ember a Hősök tere felől sétál be a Városligetbe, lehetetlen nem megérezni a Vajdahunyad vára közelében készülő vattacukor édes illatát. De honnan is származik ez a cukorbomba?
Először 1904-ben, a St. Louis-i világkiállítás vendégei habzsolhattak a különös édességből. Azonban, ahogy a legtöbb ételnek, úgy a vattacukornak is van elődje, aminek megismeréséig egészen az 1400-as évekig kell visszautaznunk.
Az ősi „vattacukor” Olaszországból származik. Előállítása pedig a következő volt:
a felolvasztott cukrot, egy fajta kusza, hálós gombolyagként kínálták a fogyasztóknak, miután megszilárdult.
A XVIII. században leginkább húsvéti ételek és desszertek dekorációjaként használták. Az előállítása azonban ekkor még igencsak időigényes, és költséges volt, így leginkább a tehetősebb emberek kiváltsága volt ez az édesség.
Fotó: PEXELS
Egy bizonyos Thomas Patton kezdte el árulni a ma ismert formában készült vattacukrot. A férfi különböző vásárokon, karneválokon készített cukros csemegéket. Az első vattacukorfonó-gépet, amely megkönnyítette a vattacukor árusok dolgát, Josef Delarose Lascaux nevéhez köthető. A fogorvos a rendelőjében árulta a fogok ellenségét. Viszont a doktor nem szabadalmaztatta a masinát, így hivatalosan a Morrson és Wharton találmánya lett a vattacukrot előállító szerkezet. Az 1970-es évektől már az otthon használható vattacukor automata is megvásárolható lett.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Fény derül egy világszerte ismert édesség történetére
A Mindmegette cikke már az elején lelövi a poént: a kókuszkockát, ezt a nálunk is népszerű süteményt több, mint száz éve, helyi specialitásként fogyasztják Ausztráliában, és ünnepnapot is tartanak a tiszteletére. A magazin most elmeséli, hogyan alakult ez így.
A világszerte ismert édesség keletkezésének története Lord Lamingtonhoz fűződik, aki 1896–1901 között Queensland angol kormányzója volt.
Az egyik legenda szerint a brisbane-i kormányzói rezidencia konyháján valaki véletlenül csokoládészószba ejtett egy darab piskótát. Lord Lamington, takarékos ember lévén nem hagyta kárba veszni a kedvenc süteményét, így azt javasolta, halásszák ki a tésztát és forgassák kókuszreszelékbe, hogy evéskor ne maszatolja össze vele a kezét.
Korábbi cikkünket ITT olvashatja tovább.
