A peszketáriánus diéta előnyei
A növényi alapú étrendeknek számos bizonyított egészségi előnye van, mint az elhízás, szív- és cukorbetegségek kockázatának csökkentése. A PubMed egyik nagyszabású kutatása szerint a peszketáriánus diétát követő személyeknél 22 százalékkal alacsonyabb a szívbetegség általi elhalálozás esélye, mint a rendszeres húsfogyasztóknál. Sokan aggódnak amiatt, hogy ha kizárják az étrendükből az állati termékeket, szervezetük nem fog elegendő mennyiséget kapni bizonyos tápanyagokból.
A B12-vitamin, cink és kalcium elégséges fogyasztását például nehezebb biztosítani a vegetáriánus diétában, melyre jó megoldás lehet a halak, rákfélék és kagylók hozzáadása.
A peszketáriánus diéta jó opció azok számára is, akik csökkenteni próbálják a húsfogyasztásukat környezetvédelmi okokból, ugyanis a hal és tenger gyümölcsei előállításának alacsonyabb az ökológiai lábnyoma, mint bármelyik más hús vagy sajt feldolgozásának. Egy kutatási eredmény rávilágított arra, hogy a halevők étrendje átlagosan 46 százalékkal kevesebb üvegházhatást okozó gázkibocsátást okoz, mint azoké, akik naponta legalább egy adag húst elfogyasztanak.
Mit nem ehet egy peszketáriánus?
- csirkehúst
- marhahúst
- sertéshúst
- pulykahúst
- bárányhúst
- vad húsokat
A teljes cikket ITT olvashatja tovább.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels)
