1. A nyers ételek, például a friss zöldségek, gyümölcsök, magvak, csírák mind élő ételek, tele vannak élettel. Ennek köszönhetően valódi, természetes életerővel látják el a szervezetet.
2. A nyers ételek rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Sajnos ezek a fontos anyagok a feldolgozási folyamatok során gyakran teljesen odavesznek.
Így azonban tisztán és hiánytalanul kerülnek a szervezetbe, maximálisan támogatva az egészségünket.
3. A nyers ételek lúgosítanak, azaz megakadályozzák a szervezet elsavasodását. Ez azt jelenti, hogy kompenzálják a feldolgozott, tartósítószeres, ízfokozó szerekkel ellátott ételek fogyasztásának a következményeit. Azok ugyanis béllázat okozhatnak, amelyet leginkább nyers, tiszta ételekkel tudunk gyógyítani.