A shigatoxin-termelő Escherichia coli (röviden STEC) fertőzés tünetei hasi görcsök, hirtelen fellépő vizes hasmenés, amely esetenként véres is lehet. Esetenként előfordulhat hányinger, hányás és láz is. A legtöbb beteg egy-két héten belül meggyógyul, de a fertőzés okozhat vérzéses vastagbélgyulladást, vérzékenységgel és vérrögképződéssel járó úgynevezett trombotikus trombocytopéniás purpurát (TTP), vagy vesekárosodást is.
Hozzáfűzik, ha az elfogyasztott élelmiszer élő shigatoxin-termelő baktériumot tartalmaz, a fertőzés tünetei a fertőződés időpontjától számítva egy-nyolc napon belül jelentkezhetnek, az átlagos lappangási idő három-öt nap.
A visszahívott termék bármelyik Auchan áruházba visszavihető, árát blokk nélkül is visszatérítik.
