Akár drasztikusan is csökkenthető a szarvasmarhák gázkibocsátása

Egy kutatás szerint a hínár képes csökkenteni a tehenek metánkibocsátását rövid távon.

Környezetvédelmi szempontokat is figyelembe véve lehet táplálni a szarvasmarhákat (A képen hatalmas kolompot viselõ tehenek vonulnak a nyári alpesi legelõkrõl a téli szállásuk felé a térségben nyárutón szokásos bajor hagyományõrzõ marhaterelõ ünnepségen, a dél-németországi Pfronten település közelében 2018. szeptember 8-án) Fotó: Daniel Kopatsch Forrás: MTI/EPA/Daniel Kopatsch

Nyolcvankét százalékkal kevesebb metánt bocsátottak ki azok a szarvasmarhák, amelyek kis mennyiségű hínárral dúsított takarmányt kaptak öt hónapon át – derült ki egy új tanulmányból.

A Plos One című folyóiratban publikált eredmények egy korábbi kutatásra épülnek, amely azt mutatta, hogy a hínár képes csökkenteni a tehenek metánkibocsátását rövid távon

– olvasható a The Guardian című brit napilap online kiadásában.

„Most szilárd bizonyítékunk van arra, hogy a hínárral etetés hatékony módszer az üvegházhatású gázok csökkentésére, és hogy ez a jótékony hatás hosszú távon megmarad” – mondta Ermias Kebreab, a Kaliforniai Egyetem davisi campusának (UC Davis) kutatója és az intézmény szárnyai alatt működő World Food Center igazgatója.

A szarvasmarhák a gyomrukban lévő mikrobák révén termelnek metánt a rostban gazdag táplálékuk emésztésekor, egy fermentációhoz hasonló folyamat közben.

Környezetvédelmi szempontokat is figyelembe véve lehet táplálni a szarvasmarhákat (A képen hatalmas kolompot viselõ tehenek vonulnak a nyári alpesi legelõkrõl a téli szállásuk felé a térségben nyárutón szokásos bajor hagyományõrzõ marhaterelõ ünnepségen, a dél-németországi Pfronten település közelében 2018. szeptember 8-án)
Fotó: MTI/EPA/Daniel Kopatsch

A metán ugyan a szén-dioxidnál rövidebb ideig marad meg a légkörben, ám több mint 30-szor hatékonyabban fogja fel a hőt, azaz ennyivel erősebb üvegházhatással bír, mint a szén-dioxid.

Az Asparagopsis taxiformis nevű hínárfaj képes részben semlegesíteni a tehenek gázkibocsátást.

Az Egyesült Államok emissziójának 10 százalékáért a mezőgazdaság a felelős, döntően a szarvasmarhák böfögése és – kisebb részben – bélgáza révén felszabaduló metán miatt. A klímavédelmi aktivisták egy része éppen ezért kampányol a húsfogyasztás visszaszorításáért, ám a UC Davis kutatói szerint a jelenlegi hústermelést klímabarátabbá lehet tenni pusztán azzal, hogy hínárral keverik a szarvasmarhák takarmányát.

Kebreab és kollégái két évvel ezelőtt megállapították, hogy a hínárral etetés nincs hatással a tehenek tejének ízére. A mostani, húsmarhákon végzett vizsgálat szerint a hínár nem befolyásolja az állatok húsának ízét sem.

A szakemberek szerint a következő kihívás az lesz, hogy biztosítani kell a gazdák számára a megfelelő mennyiségű Asparagopsis taxiformist.