Maxime Valery, a lyoni agglomerációban található Collonges-au-Mont-d’Or Paul Bocuse-ről elnevezett éttermének vezető borszakértője 2021-ben a teljes borkészletet leltározta, ekkor bukkant a szúette ládákban heverő palackokra. Az 1926-os évjáratú címkét látva nem akart hinni a szemének. Óvatosan megtisztította a fekete portól és nedvességtől a palackokat, amelyeket a néhai mesterszakácsnak az étteremmel szomszédos háza – hajdanán a közeli Saone folyó által is elöntött – pincéjében talált.
Valóságos kincs került elő Paul Bocuse francia sztárséf pincéjéből
A Ruinart francia pezsgőgyárban csütörtökön felbontották a márka legrégebbi ismert évjáratú – 1926-ban készült – pezsgőjét, amely Paul Bocuse francia sztárséf pincéjéből került elő.
Forrás: MTI2023. 02. 23. 21:38
Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A borszakértő értesítette a Ruinart házat, amely hitelesítette a palackokat. Valóságos kincset jelentett ez a honlapja szerint 1729-ben alapított, legrégibb pezsgőgyár számára, amelynek pincéjét a náci megszállás alatt kiürítették, megfosztva a céget az örökségétől.
Ez a ház első évjárata
– hangsúlyozta Frédéric Panaiotis, a Ruinart pincemestere, amikor kinyitotta a 18 megtalált értékes palack egyikét.
1926-ban született a lyoni sztárséf is, aki előszeretettel gyűjtötte az akkori évjáratú nemes italokat.
A pincészet jegyzetei szerint az 1926-os évben jó volt a termés, a borok kellőképpen elegánsak voltak különösebb feljavítás nélkül.
Az évek során az ital pezsgése szinte teljesen eltűnt.
Három palack a Bocuse étterem tulajdonában marad, a 14 másikat a pezsgőgyár pincéibe szállítják.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pixabay.com)
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhez
Brit Szívalapítvány
Ez a diéta a leghatásosabb magas vérnyomás ellen
A magas vérnyomás komoly kockázatot jelent a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus vagy a stroke kialakulásában.
robotfűnyíró
Bomba áron lehet az öné az gép, ami minden kertész álma
Bár ősszel jelentősen lecsökken a kerti munkák mennyisége, a fű még ilyenkor is nő, és a karbantartás nem hagyható el.
OpenAI
Lépett az OpenAI: egy tizenéves öngyilkossága miatt fejlesztenek a ChatGPT-n
Egy 16 éves kaliforniai fiú szülei azt állítják, hogy a ChatGPT részletes utasításokat adott fiuknak az öngyilkossághoz.
étel
Így készíthet világraszóló tojásrántottát, mutatjuk a titkos összetevőt
Létezik egy hozzávaló, amivel még biztos, hogy nem készített reggelit.
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezBrit Szívalapítvány
Ez a diéta a leghatásosabb magas vérnyomás ellen
A magas vérnyomás komoly kockázatot jelent a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus vagy a stroke kialakulásában.
robotfűnyíró
Bomba áron lehet az öné az gép, ami minden kertész álma
Bár ősszel jelentősen lecsökken a kerti munkák mennyisége, a fű még ilyenkor is nő, és a karbantartás nem hagyható el.
OpenAI
Lépett az OpenAI: egy tizenéves öngyilkossága miatt fejlesztenek a ChatGPT-n
Egy 16 éves kaliforniai fiú szülei azt állítják, hogy a ChatGPT részletes utasításokat adott fiuknak az öngyilkossághoz.
étel
Így készíthet világraszóló tojásrántottát, mutatjuk a titkos összetevőt
Létezik egy hozzávaló, amivel még biztos, hogy nem készített reggelit.
