A hat Bib Gourmand éttermünk: Anyukám mondta (Encs), Casa Christa (Balatonszőlős), Kistücsök (Balatonszemes) , Macok (Eger), Mór 24 (Balatonfüred), Sparhelt (Balatonfüred).
Erős mezőny. A hatosfogatból, mint látszik, eleddig csak a Casa Christa-ba nem sikerült eljutnom, így felfokozott várakozással néztem az élmény elébe, annál is inkább, hogy a honlapon igencsak csábító sorokat olvashatunk. Idézem:
A történet egy présházzal kezdődött, majd 7 másikkal folytatódott, míg végül a Casa Christa birtok most 45 000 négyzetméteren terül el Balatonszőlős felett a Kis Gella dombon, Pécsely és Vászoly szomszédságában. A présházakat toszkán stílusban újítottuk fel, ami az egész környezetben visszaköszön, a birtokot pedig a csodálatos kilátás és 2000 mandulafa teszi még különlegesebbé.
A beltér pazar, a kilátás csodás, kellemes a háttérzene. A kiszolgálás udvarias, szakszerű, lehetne egy fokkal személyesebb, figyelmesebb is. Természetesnek tartanám, hogy ha a vendég fotózza a leves kiöntését, akkor a felszolgáló úgy végezze ezt a műveletet, hogy a lehető legjobb képek készüljenek.
Az árak értékarányosak, ezen a szinten akár kedvezőnek mondatók.
Az étlap kreatív, izgalmas fogásokat kínál. Tartanak két előételt, két levest, egy salátát, hat húsos-halas, hat vega főételt s két desszertet. Az étlap jelzi, hogy az alapanyagok nagy részét maguk termelik meg illetve környékbeli őstermőktől vásárolják. Kínálnak többek között melegen tálalt kamillás sárgarépasalátát sherry ecettel és pirított nyúlmájjal, fekete durbincsot roston, bazsalikomos zöldborsókrémmel, spárgával és fehér hagymával, bélszínsteaket paszternák-krémmel, juharsziruppal, sült körtével, chipollino hagymával és pecsenyemártással, valamint házilag fermentált kefírt, erdei gyümölcsös tejkrémmel, chia-maggal, datolyás mandulás crumble-lel.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!