Lássuk akkor a Black Eagle éttermet!
Beltere elegáns, hangulatos, a modern és hagyományos belsőépítészeti elemek, formák harmonikus egységben olvadnak össze. Az asztalon só- és borsdaráló. Jól megválasztott, kellemes háttérzene szól, megfelelően alacsony hangerővel. Ide egy italra beülni is élmény.
A konyha a Kárpát medencében talán legnépszerűbb irányt követi, az olasz konyha klasszikusai s a helyi népszerű fogások mellett nemzetközinek mondható kompozíciókat készítenek. Kínálnak egyik oldalról padlizsánkrémet, pirítóssal, miccset, kukoricalisztbe forgatott mélysütött pisztrángot, másik oldalról bruschettákat, pastákat, rizottókat, s végül a nemzetközi irányzat jegyében szójaszószos csirkemájat, báránykarajt humusszal és demi glace-szal, kacsamellet bébirépával és lilakáposzta-pürével, marhapofát párolt zöldséggel, dél-amerikai marhabélszínt rákkal és chimichourrival, „surf and turf” címszó alatt. A magyar marhagulyás és cigánypecsenye is megjelenik a választékban.
Mintegy negyven minőségi bort kínálnak, elsősorban a tágan értelmezett Erdélyből, de van néhány importtételük is, főleg a habzó kategóriában. Öt bort kimérnek pohárra is, magas áron, a másfél deci 2000 forint felett van egyszerűbb borok (pl. a reduktív rosé) esetében is. Csapon csak Heinekent tartanak, palackban további kilenc sör kapható, melyek közül kettő helyi kézműves főzet, a borsi Bers Nova Vulturar sörei, melyek címkéit a Fekete Sas palota motívumai díszítik.
A töményválaszték zöme prémium tétel, figyelemre méltóak a koktéljaik is.
A kiszolgálás udvarias, segítőkész, pincérünk, bár nem uralja a nyelvet, de megszólal magyarul is.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!