Első ízben nem sokkal a járvány előtt tértünk be hozzájuk. Kértünk első körben egy csésze filézett pontyhalászlét, valamint libamájat körte-tócsnin, cigánymeggymártással. A halászlé ízletes leve turmixolt volt, egy fokkal sűrűbbre állították be az optimálisnál, de ezt ellensúlyozta a jó ízű, szálkátlan halhús, mely nem egyszerűen súrolta, hanem kimerítette a tökéletesség fogalmát. Ideális állag, kiváló íz.
A máj is megelégedésünkre szolgált, ízre, állagra egyaránt. Zöldfűszeres olajjal dresszingelt, koktélparadicsomos vegyes levélsalátával tálalták.
Vegyes folyami haltálat is rendeltünk, a friss, jó ízű halakat panko morzsába forgatták, és ügyesen sütötték meg. Jó volt a petrezselymes krumpli köret, a helyben készült tartár is remekül sikerült.
Desszertképpen mangós túrótortát kértünk, mely az újhullámos cukrászdák desszertjeit idézte, „old school” stílusban, de szépen tálalva.
Másodízben a minap ültünk be, azzal az evidens céllal, hogy megkóstoljuk a körmös pacalpörköltet. Már első alkalommal is csábított e kultikus fogás, de akkor felülírta azt a hal iránti rajongásunk.
S ha már ott voltunk, megkóstoltuk az Újházy tyúkhúslevest s rendeltünk egy desszertet is.
A leves kifogástalan volt, a zöldségek nem főttek túl, a húsmennyiség megfelelő, a lé szép színű, jó ízű, sóssága optimális. Már első látogatásom idején meglepődtem, hogy ilyen konyhai teljesítmény mellett ipari borslisztet tartalmazó borsszóró van az asztalon, ez azóta sem változott. Szerencsére kérésre hoztak borsdarálót.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!