A tavalyi forró nyár felpörgette a sörpiacot

Egyre népszerűbb a prémium kategória, az alkoholmentes változatnak viszont megtört a lendülete.

A magyar söripar jelenleg mintegy 1700 főt foglalkoztat, közvetve pedig beszállítóin, kereskedelmi, vendéglátó és logisztikai partnerein keresztül további 25 ezer munkahelyet tart fenn. A jelek szerint nem volt hiábavaló az önkéntesen kiépített csomagolás-visszagyűjtő program, hiszen betétdíj ellenében a sörösüvegek több mint 90 százalékát váltották vissza a fogyasztók. A kereskedelmi egységekbe országosan kihelyezett 190 visszaváltó automatával pedig közel százmillió alumíniumdobozt hasznosítottak újra. S hogy miben bíznak idén a sörpiac legfőbb szereplői? Schillinger Attila szerint a magyar érdekeltségű nemzetközi sportesemények, mint a közelgő franciaországi labdarúgó-Európa-bajnokság vagy a riói olimpia, biztató kombinációt képeznek a várhatóan újabb meleg nyárral. Azt reméli, hogy valamit behozhatnak abból a versenyhátrányból, amelybe a hazai söripar az elmúlt évtizedben került. A szövetség addig is próbál népszerűsítő lépéseket tenni, ilyen például a sörpiac bővítésére, a sörkultúra elmélyítésére irányuló fogyasztói kampány. A nagy sörgyárakat képviselve a kisüzemi főzdékkel is összefognak, keresik a kapcsolódási pontokat a sör és a modern magyar gasztronómia között, továbbá feltérképezik a nők fogyasztási szokásait is.