Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A tejivás történetét sokáig közvetett eszközökkel kutatták a régészek: ősi sziklafestményeket, állatcsontokat vizsgáltak. Újabban őskori edények lerakódásaiban keresték a tejzsír nyomait, ezek a módszerek azonban nem adnak választ arra, hogy egy bizonyos őskori ember ivott-e kecsketejet életében.
A fehérjék vizsgálatakor a leletekben fennmaradt ősi proteinekből vonnak ki mintákat, amelyek elemzésével ki tudják mutatni a specifikus tejfehérjéket, sőt azt is, melyik faj tejére jellemző az anyag – írja az oldal.
A jénai Max Planck Intézet és a kenyai Nairobi Nemzeti Múzeum tudósai emberi maradványok fogkövét elemezték. Az ősi ember nem tudta eltávolítani fogairól a lepedéket, ami sok esetben képzett fogkövet. Ez később fogromlást és nagy fájdalmat okozhatott a fog gazdájának, ugyanakkor a fogkő a benne fennmaradt anyagok aranybányáját biztosítja a sok ezer évvel későbbi tudománynak.
A Nature Communications című tudományos folyóiratban megjelent tanulmány ősi afrikai emberek fogkövét vizsgálta meg.
A kutatók Szudán és Kenya területén található 13 ásatási helyszínen feltárt ősi állattenyésztő közösségek 41 felnőtt egyedének fogkövét elemezve nyolcnál találtak tejfehérjét.
Madeleine Bleasdale, a tanulmány vezető szerzője megjegyezte, hogy a proteinek némelyike olyan jó minőségben maradt fenn, hogy azt is meg lehetett állapítani, mely állat tejét fogyasztotta az ember.
A tudósok a legkorábbi tejfehérjét a szudáni Kadruka 21 elnevezésű temetkezési helyen találták, mely mintegy hatezer éves.
A közeli, nagyjából négyezer éves Kadruka 1 temetőben talált egyik emberi maradványnál azonosítani tudták a fajt, amelynek tejét életében fogyasztotta: kecsketejet ivott.
Ez a legkorábbi közvetlen bizonyítéka a kecsketejivásnak Afrikában. A szárazabb éghajlaton élő korai pásztortársadalmaknak fontos tejforrása lehetett a kecske és a juh – magyarázta Bleasdale.
A dél-kenyai Lukenya-domb 3600-3200 éves ásatási helyén talált egyed fogkövében is fedeztek fel tejfehérjét, ezért úgy vélik, az állatok tejének fogyasztása kulcsszerepet játszhatott az afrikai pásztortársadalmak hosszú távú sikerében.
A laktáz enzim, amely lehetővé teszi, hogy a szervezet teljesen megeméssze a tejet, általában gyerekkorban eltűnik, így sok felnőttnek nagy kellemetlenséggel jár a tejfogyasztás. Egyes emberekben azonban felnőttkorban is termelődik laktáz. Európában egy fő génmutáció köthető a laktáz fennmaradásához, Afrikában a különböző populációkban négy is.
Évtizedek óta rejtély, hogyan fejlődött együtt a tejgazdálkodás és az emberi biológia. A friss tanulmány szerzői meg tudták állapítani, hogy a fogkövük alapján tejfogyasztó embereknél vajon fennmaradt-e a laktáztermelés felnőtt korukban is – írja a haon.hu.
Mivel ezek az egyének nem rendelkeztek a génmutációval, úgy itták a kecsketejet, hogy genetikailag még nem alkalmazkodtak a tejemésztéshez. Ez arra utal, hogy valójában a tejivás teremtett olyan körülményeket, hogy a laktáztermelést fenntartó génváltozat megjelenjen és elterjedjen az afrikai populációkban.
„Ez csodálatos példája annak, hogyan befolyásolja az évezredek folyamán az emberi kultúra az emberi biológiát”
– jegyezte meg Nicole Boivin, a jénai Max Planck igazgatója.
Erre kell figyelni, hogy a telet átvészelő muskátlik virágba borítsák a kertet és a teraszt!
Ez a hét gyakori ok állhat a háttérben.
A színésznő évekig kínozta magát, hogy elérje tökéletes alakját.
A jó idő egyet jelent a kelletlen lakótársak megjelenésével.
Orbán Viktor elárulta, miért nem tartóztatták le Netanjahut – videó
Nagyot csalódtak a szövetségnél a válogatottságot lemondó magyar játékosokban
Liptai Claudia videóján röhög a hazai sztárvilág
Ingázás: érdemes egyáltalán még kimenni Ausztriába dolgozni?
Magára haragította a fél világot a magyar válogatott focista
Bevették a keserű pirulát Nyugaton: nem lehet csak úgy kidobni Magyarországot az EU-ból
Törlik a magyarok kedvenc sorozatát a Maxról, egy hónap maradt csak a darálásra
Pénteki sportműsor: pályán a Bayern München; kézi NB I
Ismét összeomlott a zűrös sportlegenda élete a történelmi siker küszöbén
Elfogyott az oroszok türelme, lebuktatták Ukrajnát
Kiderült Magyar Péter hatalmas titka, Kunhalmi Ágnes nem tudta tartani a száját
Bodó Richárd a Szeged bravúrjáról: A sebzett vad nagyon veszélyes
Erre kell figyelni, hogy a telet átvészelő muskátlik virágba borítsák a kertet és a teraszt!
Ez a hét gyakori ok állhat a háttérben.
A színésznő évekig kínozta magát, hogy elérje tökéletes alakját.
A jó idő egyet jelent a kelletlen lakótársak megjelenésével.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Megint nem bírt az indulataival a Nagy Duett zsűritagja.
Ágyútarack, pácéltörő ágyú, van ott minden.
Erre kell figyelni, hogy a telet átvészelő muskátlik virágba borítsák a kertet és a teraszt!
Elrendelték a 40 éves férfi letartóztatását.
Szabolcsban is lecsapott a Delta.
A zárkatársára és egy őrre is rátámadt.
Kapu Tibor csaknem harminc magyar tesztet hajt végre a Nemzetközi Űrállomás fedélzetén.
Hálapénz elfogadásával gyanúsítják.
Az izraeli miniszterelnök a Civis Universitatis Honoris Causa címet kapta Budapesten.
Az edzőnek nem tetszett, hogy Tarkowski a durva belépője után csak sárga lapot kapott a liverpooli derbin.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
