Az Impasto beltere megnyerő, a falakon pubszerű elrendezésben kisméretű, berámázott fekete-fehér fotókon olasz életképek és világsztárok. Kellemes, jól megválasztott háttérzene szól. A borok is szerepet kaptak a dekorációban. A bejárattól balra a pulton elhelyezett hűtőben a Hisztéria cukrászda igényes süteményei sorakoznak.
Az olasz klasszikusok, arancini, bruschetta, pizzák és házi pasta-k mellett kínálnak néhány magyar és nemzetközi főfogást, jellemzően kis olaszos csavarral, így például ropogós sertéscsászárt parmezános burgonyapürével és véres hurkával, rosé kacsamellet édesburgonyapürével, tökmagos túrógombóccal, chilis padlizsánnal és pecsenyemártással. Olasz-magyar fúzió a javából.
Ottjártunk idején a rendszeresen változó séfajánlatban szerepelt többek között francia marhatatár, borjúszűzből készült Saltimbocca (magyarul „ugorj a szájba”, népszerű olasz fogás), amit zsályás vajmártással és konfitált burgonyával kínálnak. A Hisztéria monodesszertek mellett a séfajánlatban is találkozhatunk egy édességgel, s további hárommal az étlapon: kétféle tiramisuval és rumbabával.
Tízféle jól összeválogatott olasz és magyar bort kínálnak, utóbbiakat olyan minőségorientált kisebb pincészetektől, mint a győrújbaráti Babarczi, a Kislaki Bormanufaktúra, vagy a szerencsi Árpád-hegy pince. Valamennyi bor kapható decire is.
A sörműfajt a Peroni képviseli, ebből az alapjáratú kapható csapon és palackban. Emellett palackos kiszerelésben választhatjuk a Capri-t és a nullás variánst is. A töményitalok között a Fenegyerek pálinkák és a megszokott import termékek mellett találunk néhány érdekes olasz likőrt is.
Séfüdvözletként ricotta-krémes prosciutto-t, pisztáciás, sült káposztás mini-sertésterrine-t és tojásgélt kaptunk. Pazar összeállítás, a terrine a műfaj egyik legjobbja volt, amit kóstoltam valaha.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!