Egyetlen extra lépés a megoldás
Ahhoz, hogy a nyers hagyma erősségét elvegyük, mindössze egyetlen pluszlépést kell beiktatnunk az aprítást vagy szeletelést követően: a hagymadarabokat a felhasználás vagy fogyasztás előtt áztassuk hideg vízbe kb. 10 percre. Ez a konyhai praktika segít, hogy a hagymában található kénvegyületek kioldódjanak, így sokkal lágyabb, szelídebb lesz a zöldség íze. Emellett kevésbé puffaszt, így érzékeny gyomrúak is fogyaszthatják akár már a húsvéti klasszikus fogások mellé.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!