Végre! Furmint sokadszor

Mert hogy a február sok-sok éve a furmintról szól. Hogy miért is?

Volt persze meglepetés a tokaji kínálatban is. Akiknek a borait rendszeresen kóstoljuk és ismerjük, rendre hozták a formájukat. Berecz Stephanie, Bott Judit, a Hétszőlő, Mariasy, Oremus és a többiek nem okoztak csalódást, viszont volt néhány új vagy kevésbé ismert jelentkező is. Örültem a Gajdócsi Pince borainak, a Szűcs Pince nagyon izgalmas dűlős furmintjainak, a Sanzon Tokaj tisztaságának. 

Eleve jó volt látni, hogy a mádi pincék mellett milyen szép számban voltak Tállyáról is termelők, de Erdőbénye is kivette a részét a jó sorozatból.

A Préselő Pince 2020-as és 2017-es borai remek formát mutatta. Orsolyák Attila borait sem lehet bármikor kóstolni, ezért is volt öröm végig nézni a Bomboly, Percze termését és a 2025-ös ígéretes száraz „gyermeket”.

Mégis, ha egyetlen bort kellene kiemelni a sorból, az idén a Dobogó 2021-es Furmintja lenne. Nem futottak még dűlőkből van a szőlő, sőt. Betsek, Szent Tamás és Úrágya adja a bor alapját, amit Domokos Attila igen jó ízléssel iskoláz általában 300 literes hordókban. Elegancia és finesz jellemzi a bort illatában és ízében is. Meleg tónusai finoman citrusos aláfestéssel őrzik meg komolyságukat. Az a távolságtartó mégis hívogató bor, amit igen nehéz elfelejteni. De talán nem is kell.

Örülök, hogy Horváth Dániel a saját bora mellett (H2 Pince) felvállalta a Mátrából a Szignárovits-Maka borok bemutatását. Mély és fájdalmas nyomot hagyott mindenkiben Szignárovits Márk elvesztése. Jó lenne, ha a borait – vele együtt persze – nem felejtenénk el. Idén június 3-án újra bemutatkoznak a legígéretesebb mátrai termelők a Pasaréti Közösségi Házban. Csak mondom, hogy jó előre be lehessen jegyezni az időpontot a naptárba. Lesz furmint is.

 

Lenkey Géza borai szintén külön fejezetet jelentenek a furmintok között. Senki nem érlel ilyen hosszan borokat és ugyan a hűvösebb termőhelyen valamit megmagyaráznak a szinte végtelen eltarthatóságból de az, hogy a gazdag irányítani tudja vagy ahogy hagyja magát a borok által, ez tokaji viszonylatban is ritka és egyedi. Múlt héten 2013-as Középhegy Furmintját kóstoltuk. 

A tiszta és egyértelmű terroir-vezette nagy száraz fehérborok egyik legszebbike.

Jó hír azok számára, akik esetleg lemaradtak a tegnapi kóstolón a Lenkey borokról, hogy március 9-én Pasaréten Lenkey Géza személyesen avat majd be bennünket Mád, a furmint és az érlelhetőség izgalmas világába.