Ha a hús belseje legalább hetvenfokos volt, az ott lévő baktériumok száma biztonságos szintre csökkent. A hús színváltása azonban már 55 Celsius-fokon megtörtént, de akkor még a hús belsejében nagyszámú kórokozó élt. Azaz csupán a hús kifehéredése nem jelenti azt, hogy a belsejében az összes kórokozó elpusztult. A kutatók azt üzenik, csak a kellően magas hőmérsékleten és megfelelő ideig tartó sütés-főzés pusztítja el a baktériumokat.
Ételmérgezést okozhat a nem kellő ideig sütött szárnyas
Karantén idején olyanok is a tűzhely mellé állnak, akik általában készételeket fogyasztanak. Gyakorlatlanságuk miatt gyakrabban fordulhatnak elő kórokozókkal fertőzött élelmiszer okozta ételmérgezések.
2020. 05. 07. 12:10
Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Komment
Összesen 0 komment
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhez
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhez
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!