Így okozhat egy gramm só szívrohamot

Ön tudja, hogy mennyi az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által javasolt napi sómennyiség?

Ahogy arra a BMJ Nutrition, Prevention & Health tudományos szaklapban publikált tanulmány rámutat, Kínában az átlagos napi sófogyasztás 11 gramm, ami jóval meghaladja az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által javasolt 5 grammot. A kutatók ezért most összegyűjtötték a legfrissebb statisztikákat a népesség méretéről, a sófogyasztásról, a vérnyomásról és a betegségek arányáról.

A sóbevitel csökkentésének egészségügyi hatásaira vonatkozó korábbi becslések elavult vagy egyébként megbízhatatlan adatforrásokat használtak, és nem vették figyelembe a sócsökkentés több éven át tartó, tartósabb hatását a vérnyomásra– írják a szerzők a most publikált tanulmányukban, amit a ScienceAlert online tudományos portál idéz.

A csapat az egy grammos csökkenésen kívül két másik forgatókönyvet is megvizsgált: a napi 3,2 grammos csökkentést (30 százalékos csökkenés az átlaghoz képest) 2025-ig, és a sóbevitel csökkentését az ajánlott napi 5 grammra 2030-ra.

A szakemberek végül felhívták a figyelmet: ha ezeket a célokat elérjük, akkor a szisztolés vérnyomás becsült csökkenése miatt akár kétszer annyi szív- és érrendszeri betegséggel összefüggő haláleset is megelőzhető lenne.

A kutatók azonban hangsúlyozzák, hogy a csökkentésnek több éven át kell következetesnek lennie. 

Míg a tanulmány szerzői csak a szív- és érrendszeri megbetegedések lehetséges csökkentését vizsgálták, eredményeik azt is jól mutatják, hogy a sóbevitel csökkentésének számos egyéb előnye is lenne. A túl sok sót összefüggésbe hozták például bizonyos ráktípusokkal és különféle veseproblémákkal is.

Az eredeti cikk IDE kattintva olvasható.

Borítókép: Illusztráció (Forrás: Pexels)