Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Az Év Bortermelője díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó, kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható – derül ki a Magyar Bor Akadémia sajtóközleményéből.
A türelem rózsát terem, ahogy mondani szokás, amit mi sem bizonyít jobban, mint az idei verseny kimenetele. Tamást idén kilencedik alakommal választotta jelöltnek a szakma és a hozzáértő nagyközönség. Az iránta és munkája iránt tanúsított bizalom tehát régóta töretlen, de idén végre beteljesedett a borász nagy álma, hogy az ő nevét mondják ki győztesnek.
Tamás tudását édesapjától kapta, kitartó és határozott jellemét édesanyjától örökölte. A fiatalok lendületével, újítási vágyával, örökös jókedvével alkot egyre szebb és érdekesebb borokat, melyek nemzeti és nemzetközi viszonylatban is egyre sikeresebbek. A 23 hektáron gazdálkodó Borbély Családi Pincészet vulkáni talajon termelt tüzes, karakteres borai nagyon népszerűek a hazai borfogyasztók körében. A kiváló borok mögött rengeteg munka, idő, kísérletezés áll.
„Amióta az eszemet tudom, a szőlő-bor termelése a mindennapjaink része volt, a sorsom már akkor megpecsételődött, amikor a születésem tavaszán, 1981-ben szüleim az első saját ültetvényüket telepítették, ami a mai birtokközpont. Borrendi avatásomon az akkori nagymester, Csanádi József mondta: „Anyatej helyett lopószáron nevelkedett.”
A borász eddigi kedvenc évjárata a 2010-es volt, amikor a sok nehézség ellenére, kitartó munka árán kiemelkedő borokat készítettek, melyekkel komoly sikereket értek el. Hasonlóan alakult a 2016-os évjárat is. Szeretnék minden évjáratból kihozni a maximumot, de főleg megismerni az Olaszrizling rejtette lehetőségeket minden dűlőben. Tamás nagyon érdeklődik a pezsgőkészítés iránt is, hiszen repertoárjukból talán már csak ez a termék hiányzik. A jövőben tervezi minél több hazai és külföldi pezsgőház méthode traditionelle pezsgőit megismerni, hogy egyszer, talán nem is olyan sokára, ők is belefoghassanak a pezsgőkészítésbe saját birtokukon.
Tamást 2001-ben a Badacsonyi Vinum Vulcanum Borlovagrend borlovaggá ütötte, melynek életében azóta is aktívan részt vesz. 2011-ben a Magyar Bor Akadémia tagjai közé fogadta, 2016-tól Badacsony Hegyközség elnöke, a borvidék szőlészeti küldötte a Hegyközségek Nemzeti Tanácsában, valamint a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának Etikai-, Jelölő- és Szavazatszámláló Bizottságának elnöke.
A család két éve bővült, amikor megszületett a harmadik generáció első képviselője, Tamásék kisfia, akit nagy szeretettel és gondossággal nevelnek.
„Szeretek sportolni, biciklizni, ilyenkor kikapcsolok, feltöltődöm, de az utóbbi hónapokban ezt a kisfiúnkkal töltött idő váltotta fel. Csodálatos kis ember, csodálatos dolog vele lenni, tanítgatni, nevelni, felelősnek lenni érte, a jövőjét építgetni.”
A Borbély Családi Pincészet tárt karokkal vár mindenkit: aki ellátogat Badacsonyba, megismerheti a borvidékre jellemző fajtákon keresztül a bazalt talaj adta egyedi terroir karakterét, egy dűlőtúra alkalmával pedig magunkba szívhatjuk a táj illatait, és gyönyörködhetünk festői szépségében.
Borbély Tamás (Badacsonyi borvidék)
Korábbi cikkünk a hangszerkészítés különleges világába enged betekintést. A Hangszerművészet a Kárpát-medencében című virtuális programsorozat hetente jelentkezik: Újítás és hagyomány a hangszerművészetben.
Az OECD megerősítette a magyar globális minimumadó szabályok elismert minősítését.
Az adományozás stigmája, amely nyolc évvel ezelőtt még jellemző volt, mára teljesen eltűnt, és az ellenkezője lett a divat.
Az európai gazdálkodói szervezetek már többször felhívták a figyelmet a veszélyekre.
Adott esetben a kormány kész a beavatkozásra.
Az olajellátást érintő ukrán fenyegetettség és az amerikai szankciók az üzemanyagárak jelentős emelkedéséhez vezetnek
Nagy Bandó András ismét piszkoskodott, szánalmas, amit ez az ember művel
Figyelmeztetnek az orvosok: szemvérzéssel járó betegség kezdett terjedni, már többen meghaltak
Meggyilkoltak egy idős férfit Újbudán
Vége, ennyi volt: Ördög Nóra szomorú hírt közölt, a családjáról van szó
Élő adásban alázták meg Djokovicsot, újra kitoloncolnák Ausztráliából? + videó
Szoboszlaival sosem látott dolog történt a Liverpool-meccsen
Bemutatjuk a luxusingatlant, ami az Integritás Hatóság elnöke szerint nem villa + fotók
Kiderült a titok: hét meglepő dolog, amire jó a gyömbér
Hatalmas botrány a kézilabda világbajnokság magyar helyszínen
Kerkez-gól, kakaskodás és kiütés a Bournemouth meccsén
Az OECD megerősítette a magyar globális minimumadó szabályok elismert minősítését.
Az adományozás stigmája, amely nyolc évvel ezelőtt még jellemző volt, mára teljesen eltűnt, és az ellenkezője lett a divat.
Az európai gazdálkodói szervezetek már többször felhívták a figyelmet a veszélyekre.
Adott esetben a kormány kész a beavatkozásra.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Az OECD megerősítette a magyar globális minimumadó szabályok elismert minősítését.
Az adományozás stigmája, amely nyolc évvel ezelőtt még jellemző volt, mára teljesen eltűnt, és az ellenkezője lett a divat.
Az európai gazdálkodói szervezetek már többször felhívták a figyelmet a veszélyekre.
Adott esetben a kormány kész a beavatkozásra.
A befektetőknek nemcsak a kamatot, hanem a tőkét is érdemes átforgatniuk.
Fontos gazdasági szempontok állhatnak az Egyesült Államok terjeszkedési igényei mögött.
Meghosszabbított határidővel regisztrálhatnak a vállalkozások az 1+1 beruházás-élénkítő támogatási programra.
Ráadásul uniós eurómilliókba kerül ez a budapestieknek.
Számos borértékelési rendszert használnak a világban, de úgy tűnik, az egyensúly centrikus kóstolásnál jobbat eddig még nem tudtak kitalálni.
A Tesla és SpaceX tulajdonosa többször bírálta a cenzúrát alkalmazó kormányokat.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
