1. Készíthetünk neki gluténmentes lisztekből (rizs- vagy kukoricaliszt + tojás) kikevert sűrű masszát, amibe a besózott húsokat megmártjuk, majd ezeket forró zsiradékban készre sütjük.
2. A panírozáshoz a húst vagy zöldséget rizslisztbe, tojásba, majd kukorica- és burgonyapehely keverékébe forgatjuk.
3. A panírt megbolondíthatjuk különböző magvakkal (amennyiben nem vagyunk rá allergiások). Ajánlott lehet: szezámmag, lenmag, amarant, dió, tökmag.
4. Rendszeresen lehet sütni gluténmentes kenyeret is a családnak, amelyből megmaradt darabokat apró kockára vágjuk, és tepsiben szétterítve 50 fokon lassan kiszárítjuk. A kiszáradt kenyérkockákat mozsárban az összetöröm. Ez is kiváló panírozáshoz.
Fotó: FLICKR
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
