A télen-nyáron elérhető hazai zöldség dekoratív, fodros leveleiből korántsem csak főzelék, rakott kel vagy frankfurti leves készíthető – olvasható a Mindegette. hu cikkében. Minél sötétebb a színe, annál jellegzetesebb az íze. A haragoszöld téli kelkáposztához képest a nyárinak a levelei világosabbak, kevésbé bodrosak, lazább fejet alkotnak.
Lerántjuk a fátylat a kelkáposzta titkáról, igazi vitaminbomba
Ismerje meg a kelkáposztával kapcsolatos lehetőségeket és a fortélyokat!
Forrás: Mindmegette.hu2025. 01. 15. 14:41
Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A gasztroportál bemutatta, hogy mit kell tudni a kelkáposztáról. Kedvcsinálónak álljon itt pár dolog.
Mire figyelj, ha kelkáposztát készítesz?
- Óvatosan válaszd le a külső leveleket az ujjaiddal vagy késsel a torzsa fölött. Az épek megtölthetők, a kevésbé szépek pedig ízesítőnek belefőzhetők zöldséglevesbe. A vastagabb ereket vágd laposra, hogy a leveleket könnyen fel lehessen tekerni. Helyezd a káposztát vágódeszkára, hasítsd félbe hosszú pengéjű késsel, majd negyedeld. Hegyes kiskéssel vágd ki a torzsát ék alakban, végül keresztben metéld a kívánt szélességű csíkokra a cikkeket. Az aprításhoz hintakést használhatsz.
- Az egész leveleket vagy az aprított kelkáposztát zuhanyozd le a mosogatóban, hogy megszabadítsd a rücskös felületen könnyen megtapadó szennyeződésektől.
- A zsenge belső leveleket 15 perc alatt megfőzheted forrásban levő sós vízben. Vékony csíkokra metélve már 5-7 perc alatt megpuhulnak.
Számos egyéb fantasztikus lehetőség rejlik a kelkáposztában, olvassák el a Mindmegette cikkét, érdemes.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Mindmegette.hu/Shutterstock)
További Mozaik híreink
Komment
Összesen 0 komment
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhez
emberi test
Tél és túlélés – Mit bír ki az ember a hidegben?
Mennyire ismeri az emberi test „téli üzemmódját”?
fenevad
A gyilkos fenevad néha elbűvölő barát – mennyire ismeri?
A Föld egyik legnagyobb és legveszélyesebb, ugyanakkor lenyűgöző ragadozója a tigris, amely olykor a mesékben is feltűnik, néha egészen barátságos kivitelben. Lássuk feismeri-e kvízünk tigriseit?
Madách Imre
Ezeket sokan nem tudják a magyar irodalomról
Nézzük, mindent tud-e a művek készültéről!
darált hús
Kiderült a tökéletes fasírt titka, erre senki sem gondolt
Minden családnak megvan a maga legjobb fasírtreceptje.
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezemberi test
Tél és túlélés – Mit bír ki az ember a hidegben?
Mennyire ismeri az emberi test „téli üzemmódját”?
fenevad
A gyilkos fenevad néha elbűvölő barát – mennyire ismeri?
A Föld egyik legnagyobb és legveszélyesebb, ugyanakkor lenyűgöző ragadozója a tigris, amely olykor a mesékben is feltűnik, néha egészen barátságos kivitelben. Lássuk feismeri-e kvízünk tigriseit?
Madách Imre
Ezeket sokan nem tudják a magyar irodalomról
Nézzük, mindent tud-e a művek készültéről!
darált hús
Kiderült a tökéletes fasírt titka, erre senki sem gondolt
Minden családnak megvan a maga legjobb fasírtreceptje.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!