A télen-nyáron elérhető hazai zöldség dekoratív, fodros leveleiből korántsem csak főzelék, rakott kel vagy frankfurti leves készíthető – olvasható a Mindegette. hu cikkében. Minél sötétebb a színe, annál jellegzetesebb az íze. A haragoszöld téli kelkáposztához képest a nyárinak a levelei világosabbak, kevésbé bodrosak, lazább fejet alkotnak.
Lerántjuk a fátylat a kelkáposzta titkáról, igazi vitaminbomba
Ismerje meg a kelkáposztával kapcsolatos lehetőségeket és a fortélyokat!
Forrás: Mindmegette.hu2025. 01. 15. 14:41
Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A gasztroportál bemutatta, hogy mit kell tudni a kelkáposztáról. Kedvcsinálónak álljon itt pár dolog.
Mire figyelj, ha kelkáposztát készítesz?
- Óvatosan válaszd le a külső leveleket az ujjaiddal vagy késsel a torzsa fölött. Az épek megtölthetők, a kevésbé szépek pedig ízesítőnek belefőzhetők zöldséglevesbe. A vastagabb ereket vágd laposra, hogy a leveleket könnyen fel lehessen tekerni. Helyezd a káposztát vágódeszkára, hasítsd félbe hosszú pengéjű késsel, majd negyedeld. Hegyes kiskéssel vágd ki a torzsát ék alakban, végül keresztben metéld a kívánt szélességű csíkokra a cikkeket. Az aprításhoz hintakést használhatsz.
- Az egész leveleket vagy az aprított kelkáposztát zuhanyozd le a mosogatóban, hogy megszabadítsd a rücskös felületen könnyen megtapadó szennyeződésektől.
- A zsenge belső leveleket 15 perc alatt megfőzheted forrásban levő sós vízben. Vékony csíkokra metélve már 5-7 perc alatt megpuhulnak.
Számos egyéb fantasztikus lehetőség rejlik a kelkáposztában, olvassák el a Mindmegette cikkét, érdemes.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Mindmegette.hu/Shutterstock)
További Mozaik híreink
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhez
Osztrák-Magyar Monarchia
Hűség és hagyomány – Habsburg-dinasztia és a magyar nemzet szent öröksége
A dinasztia uralma alatt született meg a modern magyar állam sok alapintézménye, miközben a Korona eszméje a nemzeti hűség és jogfolytonosság szimbólumává vált.
sci-fi sorozat
Az életünkre törnek ezek a szervezetek és gépek. Ön ismeri őket?
Mesterséges intelligencia által uralt gépek, profitvadász nagyvállalatok. Közös bennük, hogy az emberek, vagy az egész emberiség elpusztítása a céljuk.
rejtély
Megoldatlan rejtélyek, amelyeket a világ máig nem ért – kvíz a történelem legnagyobb titkairól
Eltűnt hajók, titokzatos kódok és megfejtetlen események várják a kíváncsi elmét ebben a kvízben.
feltalálók
Világra szóló magyar találmányok: felismerik, ki állt mögöttük?
Tegyék próbára tudásukat ezzel a kvízzel, és derítsék ki, mennyire ismerik nemzetünk nagy újítóit!
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezOsztrák-Magyar Monarchia
Hűség és hagyomány – Habsburg-dinasztia és a magyar nemzet szent öröksége
A dinasztia uralma alatt született meg a modern magyar állam sok alapintézménye, miközben a Korona eszméje a nemzeti hűség és jogfolytonosság szimbólumává vált.
sci-fi sorozat
Az életünkre törnek ezek a szervezetek és gépek. Ön ismeri őket?
Mesterséges intelligencia által uralt gépek, profitvadász nagyvállalatok. Közös bennük, hogy az emberek, vagy az egész emberiség elpusztítása a céljuk.
rejtély
Megoldatlan rejtélyek, amelyeket a világ máig nem ért – kvíz a történelem legnagyobb titkairól
Eltűnt hajók, titokzatos kódok és megfejtetlen események várják a kíváncsi elmét ebben a kvízben.
feltalálók
Világra szóló magyar találmányok: felismerik, ki állt mögöttük?
Tegyék próbára tudásukat ezzel a kvízzel, és derítsék ki, mennyire ismerik nemzetünk nagy újítóit!
