A magyar „gasztroforradalom” sikerének egyértelmű nemzetközi visszajelzése volt 2010-től errefelé a michelin csillagos éttermeink számának gyarapodása, a Bocuse D’Or szakácsversenyen elért eredményeink, valamint a Gault Millau kalauz 2012-es megjelenése. A kalauz 2017 után megszűnt, úgy tűnik, áldozata lett az magyar vendéglátói élcsapat berkeiben bekövetkezett törésnek.

Kovászosuborka-leves, sültcékla-saláta, tarhonyapuding – a Balaton egyik legjobb strandbisztrójában, a Tiki Beachben jártunk
Könnyű ételeket választottam a Balázs bisztrós látogatás után, de szívesen visszatérnék egy burgerre.