Debrecen volt az egyik központja a hazai mézeskalácsos mesterségnek. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy e városban évszázadokon keresztül kiváló minőségű, messze földön híres mézeskalácsot készítettek, és persze készítenek ma is. A szemet és gyomrot vidító, érzelmeket közvetítő készítményeiket árusító mézeskalácsosok a mai napig a vásárok, búcsúk, kisebb-nagyobb rendezvények elmaradhatatlan szereplői. Igazi helyi jellegzetesség a Nagytemplom rajzával díszített, úgynevezett debreceni tányér, amelyet ma is készít műhelyében Radics László népi iparművész. A hagyományos technológiával előállított festetlen mézeskalács készítése során a mézből, lisztből, cukorból álló masszából ütőfával alakítják ki a mintát, majd kemencében kisütik.
A mézeskalács-fesztivál azonban nemcsak e megunhatatlan vásárfiáról szól, hanem mindenről, ami csak a mézzel kapcsolatos: a méz kultúrtörténetéről, sokrétű felhasználásáról, előnyös élettani hatásairól, a szorgos méhekről, a méhészekről, a mézes csodák születéséről. A program szombat délelőtt a Debreceni Ifjúsági Fúvószenekar hívogatójával veszi kezdetét. Az érdeklődők előadást hallgathatnak a méhek és az emberiség évezredes kapcsolatáról, valamint a mézesbábos mesterség műhelytitkairól Nürnbergtől Debrecenig. Kórusmuzsika és magyar nóta csendül, bemutatkozik a Göndöcs Benedek Méz- és Mézeskalács Lovagrend. Kora délután mediterrán dallamok festik alá a programokat a Perro Negro zenekar előadásában; a gyerekek örömére megelevenedik a színpadon Kolontos Palkó és Micimackó története.
Vasárnap a Pálinka Lovagrend és Gyönyörű Zsiga vőfély mézespálinkás köszöntője nyitja a napot. Lesz folklórműsor, Mézesmadzag vetélkedő a kicsiknek, előadás az elfeledett italunkról, a mézserről és a márcról. Az alacsony alkoholtartalmú italt a középkori Magyarországon széles körben fogyasztották: egy sajtár mézet két sajtár vízben felforraltak, csillagánizst adtak hozzá, majd erjesztették.
A déli dudaszót bábszínház (Csizmás kandúr), majd haditorna-bemutató követi. A gyerekek készíthetnek nemezméhecskét, csomagolhatnak mézescsókot, fűzhetnek gyöngyöt, sőt építhetnek mézeskalács házikót is. Mindkét nap programját táncház zárja.
Múzeumi kitérő. Akinek kedve tartja, a fesztivál ideje alatt tárlatvezetésre indulhat A Hrabal-galaxis pillanatképei című tárlaton, valamint Medgyessy Ferenc szobrászművész életmű-kiállításán. A Nagytemplom közelében található múzeum névadója, Medgyessy Ferenc kétszeres Kossuth-díjas szobrászművész 1881-ben született Debrecenben. A középiskolát a Református Főgimnáziumban végezete, Móricz Zsigmond évfolyamtársa volt. Kortársai közül baráti szálak fűzték Rippl Rónai Józsefhez. Életműve a modern magyar szobrászat kiemelkedő értéke: több ezer grafika, számos köztéri szobor, relief és dombormű fűződik a nevéhez.
Infó: www.derimuz.hu
origo.hu
Óriási lehűléssel, szélviharokkal és jégesővel kezdődik a valódi ősz a hétvégén
