Nem igazán borász az, aki nem dolgozott vagy nem volt Budafok sziklapincéiben – írta Mercz Árpád a Budafok–Borváros című munkájában. A szerző szerint a dél-budai városrész ma is a borászok Mekkájának tekinthető, amely egyedülálló és bámulatra méltó. Budafok óvárosi része ma is lenyűgözi kacskaringós, macskaköves utcáival, a gesztenyefák között megbúvó kastélyaival a látogatót. Nem véletlen, hogy itt építette fel Törley József világhírű pezsgőgyárát, mert a hegyek belsejében a még Mária Terézia idejében megkezdett kőbányászat eredményeként kialakult csaknem ötven kilométernyi pincerendszer kiváló helyet teremtett a tárolásra a Buda környéki szőlőkből előállított habzó borokhoz. Természetesen itt épült fel az ország első pincemesteri tanfolyamának helyet adó pince is, amelyet az őslakos Neugebauer családtól vásárolt meg 1901-ben a Földművelési Minisztérium. A borászati iskola épületét a pincével szemben emelték több mint százkét évvel ezelőtt. Az áldozat nem volt hiábavaló, hiszen a hozzáértők azóta is emlegetik, hogy az iskolában elinduló szakemberképzéssel gyakorlatilag megmentették a századfordulón szinte minden európai szőlőültetvényt feldúló filoxéravész után igencsak megrendült magyar borászatot. Azóta a magyar bornak világhírt szerző szakemberek százait készítették itt fel a borászat középfokú ismereteire.
John Emese, a Fővárosi Közgyűlés oktatási bizottságának SZDSZ-es alelnöke szerint az alapképzést azért kívánják Budafokon megszüntetni, mert a törvényes minimum létszámokat sem tudja az intézmény jelenleg feltölteni, így az oktatás fajlagos költségei nagyon magasak. Az alapképzést ezért áthelyezik a Pesti Barnabás Élelmiszer-ipari Szakközépiskolába, a gyakorlat viszont maradhat Budafokon. – Minden javaslatot megfontolunk, de nekünk a teljes oktatási rendszer működéséért felelős döntéseket kell hoznunk – jelentette ki lapunknak a politikus.
Urbánné Huszár Klára, az iskola igazgatója elfogadhatatlannak tartja ezt az érvelést, hiszen a főváros támogatása mellett eddig is több mint hatvanmillió forintot sikerült összeszednie az intézménynek saját bevételekből és szakképzési hozzájárulásokból. Mint lapunknak elmondta, a gyakorlati oktatásuk valóban nagyon drága, de megtalálhatják azokat a támogatókat, akik természetben (például növényvédő szerekkel) is segíthetik az oktatást Budafokon. A létszámokat pedig nem azért nem töltötték fel, mert nem volt elég jelentkező, hiszen két és félszeres a túljelentkezés. Azért lettek viszonylag alacsonyak az osztálylétszámok, mert minőségi szűrés volt a jelentkezők között – mutatott rá az igazgató. Az iskola megszüntetésének híre felháborította az egész borászszakmát és a helyi önkormányzatot is.
A Soós István Borászati Szakközépiskola ügyében délben petíciót adott át a fővárosi önkormányzat illetékesének a fővárosi városházán Szabolcs Attila, a XXII. kerület Fidesz–KDNP-s polgármestere és Urbán András, a budafoki Promontórium Borlovagrend nagymestere. A petíció átadásánál jelen voltak a Magyar Borrendek díszruhába öltözött képviselői, valamint az intézményben korábban végzett híres borászok is.
A petíciót aláírták a XXII. kerület volt szocialista polgármesterei, Bollók Istvánné és Hajas Ervin is, Lendvai Ildikónak, a városrész szocialista országgyűlési képviselőjének azonban hiányzott a kézjegye a dokumentumról.
Információink szerint az MSZP frakcióvezetője arra hivatkozva nem írta alá a petíciót, hogy ez a lépés gyengítené a pozícióit az iskola érdekében folytatott tárgyalásain. A képviselőt tegnap hiába kerestük, hogy megkérdezzük tőle, valójában miről tárgyal a fővárosban, ha emiatt nem tiltakozhat az iskola megszüntetése ellen. Szabolcs Attila a városháza előtt úgy nyilatkozott: van lehetőség az iskola megmentésére, például a borászok szakképzési hozzájárulásának felhasználásával az iskola fenntartására.
Lapzártakor még tartott az a demonstráció, amelyben fáklyás felvonulással és élőlánccal tiltakoztak Budafokon az iskola bezárása és áthelyezése ellen. A felvonulás tervezett végpontja a Budát a töröktől felszabadító főúrról, a Promontort (a későbbi Budafokot) alapító Savoyai Jenőről elnevezett tér. A kerület tervei szerint a herceg egykori pincéjének megnyitásával itt alakíthatják ki a Kárpát-medencei borászok kulturális központját, amelyhez a borászati iskola is szervesen kapcsolódna, ha ezt a politikai döntéshozók nem teszik végképp tönkre egy tollvonással.
origo.hu
Szijjártó Péter a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara új vezetésével tárgyalt
