Paradicsomszósz házilag: ahogy az olasz nagymamák csinálják

Elkészítés:

A paradicsomot megmossuk, felkockázzuk, lábasba tesszük, majd forrástól számítva 20-30 percig főzzük. Ha megfőtt, paradicsompasszírozón lepasszírozzuk.

Közben egy serpenyőben elkezdjük hevíteni az olívaolajat, rádobjuk a fokhagymát és a vöröshagymát, majd megpirítjuk őket.

Hozzáadjuk a paradicsomszószt, sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, a bazsalikomot és az oregánót, majd lassú tűzön sűrűre főzzük.

Már látványra is lenyűgöző

A teljes cikket ITT érheti el.

Kiemelt kép: Mindmegette