A francia iskolai étkeztetést is elérte az infláció

Különféle módon próbálnak lefaragni a tanulók iskolai étkezésének költségeiből, van, ahol ezentúl nem lesz előétel vagy desszert, és idénygyümölcsökkel váltják ki a dinnyét vagy a barackot. A fővárosi régió elnöke befagyasztotta az iskolai menzák árait – írja a V4NA.

A Párizs környéki Ile-de-France régió elnöke, Valérie Pécresse is reagált az iskolai menza drágulására, ő még augusztus végén jelentette be, hogy az idén befagyasztja a térségben működő 474 középiskolában az étkezési költségeket. Az intézkedést azzal indokolta Pécresse, hogy a főváros környéki régió az, ahol országos szinten a legmagasabbak a megélhetési költsége és a régiónak megvannak az anyagi lehetőségei arra, hogy ilyen jellegű extra erőfeszítéseket tegyen a családokért.

A többi franciaországi település iskolai menzáin, akár áthárítják az önkormányzatok az étkezés drágulását a szülőkre, akár saját maguk gazdálkodják ki, mindenképp szükség lesz intézkedésekre a drasztikus áremelkedés megfékezése érdekében.

Van olyan intézmény, ahol ezentúl nem jár az ebédhez előétel vagy desszert, de olyan település is van, ahol csökkentik a megdrágult sajt és hús mennyiségét a menzákon.

Anne-Laure Decleves, a Syndicat national de la restauration collective nevű közétkeztetési szakszervezet munkatársa kifejtette, hogy az iskolai menzák ételkínálatával kapcsolatban további problémát jelent az, hogy sok esetben az étlap minden összetevőjét hat héttel korábban be kell jelenteni, ami megakadályozza, hogy menet közben változtassanak, ha egy termék ára időközben jelentősen megnövekedett. Limoges-ban ezért azt találták ki, hogy az étlapon az idénygyümölcs kifejezést tüntetik fel a konkrét gyümölcs helyett, ami lehetővé teszi, hogy akár az utolsó pillanatban is kiváltsák az időközben megdrágult dinnyét vagy őszibarackot egy olcsóbb gyümölccsel.

További lehetőség a költségek lefaragására a kidobásra kerülő maradék étel mennyiségének csökkentése, ennek érdekében a Le Mans-i önkormányzat minden családot arra kér, hogy szóljanak időben, ha gyermekük hiányozni fog az iskolából, továbbá a korábban megmaradt ételmennyiséghez igazítják az iskolai menzán felszolgált ételek mennyiségét is, hogy minél kevesebb maradék étel keletkezzen.

A France Urbaine által közzétett jelentésből kiderül, hogy bár a családok által fizetendő menzaköltségek a legtöbb nagyváros esetében nem változtak 2017 óta, kérdéses, hogy ezt meddig lehet fenntartani.

Borítókép: illusztráció (Fotó: Unsplash)