A lecsós szelet alapja a sertéshús és egy jófajta, szaftos lecsó. Nem kell hozzá nagy truváj, ez egy 30-40 perc alatt összedobható kaja. És amíg fő a hús és a zöldség, pont elkészül mellé a rizsköret is – olvasható a Mindmegette.hu cikkében. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók
- 50 dkg sertéskaraj
- só
- bors
- olaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 ek fűszerpaprika
- víz
- 2 db paprika
- 2 db paradicsom
Elkészítés
- A lecsós szelet elkészítéséhez a sertéskarajt felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalát 2-2 perc alatt elősütjük benne. Ezután kivesszük és félretesszük a húsokat.
- A megmaradt zsiradékon megpirítjuk a felaprított hagymát. Meghintjük a fűszerpaprikával és meglocsoljuk egy kevés vízzel.
- Elkeverjük és hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Megsózzuk, megborsozzuk és visszatesszük a húsokat. Felöntjük kb. 1 dl vízzel, és kis lángon, lefedve kb. 20-30 percig főzzük. Ha megpuhult a hús és a zöldségek, rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
Nézze meg a videót is!
Korábbi cikkünkkel az egyik legnépszerűbb ételünk elkészítéséhez nyújtottunk segítséget. Széll Tamás elárulja a titkot – így még finomabbá varázsolhatjuk kedvenc ételeinket. Bár a legtöbbünknek megvan a tuti töltött paprika és töltött káposzta receptje, de ezzel az apró trükkel még finomabbá varázsolhatjuk az ételt: Így lesz csak igazán finom a töltött paprika és káposzta.
