Az étlap székely, magyar és nemzetközi fogásokat kínál, de megjelenik rajta a tárkonyosan fűszerezett csángó pacalleves is. Ezidőtájt kínálnak többek között székely ízelítőt, ahová a zakuszka, tepertőkrém és padlizsánkrém (az étlap román jövevényszóval ezt vinetá-nak írja) mellé beférkőzött a közelkeleti humusz is, libamájat zsírjában, Ángádzsábur-levest (Erdélyben honos örmény specialitás), rókagombás-vargányás gnocchit és francia krémest.
Az itallap a sörök tekintetében érdektelen, a tömények között akad néhány érdekesebb tétel, főleg a helyi, Jamy pálinkák. A borválaszték pazar, mintegy 70 tételt kínálnak, elsősorban a magyar élvonalból, de megjelenik a borlapon néhány minőségi erdélyi magyar, valamint olasz és francia bor is. Pohárra ezek közül négy tételt adnak.
Az árak a hely színvonalához képest kifejezetten kedvezőek. Az előételek átszámolva 1400 és 3200 (utóbbi a libamáj), levesek és desszertek 1200 és 1500, főételek 3000 és 4500 (utóbbi Angus bélszín) forint közötti összegbe kerülnek.
A kiszolgálás udvarias, kedves, a pincérek szakmailag felkészültek.
Első látogatásom alkalmával, 2018 decemberében megtetszett a „Vakrandi a szakáccsal” elnevezésű étel, mely háromféle húst ígért különböző köretekkel. Kaptam ízletes, hagyományosan elkészített kacsacombot jóízű párolt káposztával, gratinírozott sertéskarajt krumplipürével, valamint csirkemellet ropogós bundában salátaágyon. Kifejezetten tetszett a míves, klasszikus és modern elemeket egyaránt alkalmazó dekoráció.
Másodszor 2021 januárjában ettünk remekült hőkezelt kacsamellet roséra sütve, házias, párolt lilakáposztával és paprikás krumplival, kiváló oldalast (helyi megnevezés szerint sertésbordát) BBQ stílusban, mint az étlap is írja, „hosszan füstölve, omlósra készítve”, steak burgonyával, valamint korrekt, megszokott túrófánkot áfonyalekvárral és tejfellel.
Egy szó, mint száz, a Páva méltó büszke nevéhez, biztos tipp azoknak, akik a székely anyavárosba látogatnak.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!