Hódmezővásárhely gasztronómiáját a rendszerváltás után évtizedeken keresztül a fősodratú, hagyományos magyar konyha uralta, azon belül legfőképpen Bónus István vendéglői, melyek közül a Bandulát és a Bagolyvárat első ízben 2005 körül, a Kökénydombi csárdát és a Fekete Sas kávéházat tavaly sikerült meglátogatnom. Tisztes adagok, megszokott ízek, komoly választék jellemzi ezeket a helyeket, itt-ott kisebb hibák becsúsznak, de aki a jól ismert magyar ízharmóniákat keresi, itt nem fog csalódni.
A balatonmáriafürdői Portban a hagyományos ízek kedvelői s a kulináris kalandokra vágyók egyaránt megtalálják számításukat
Nem véletlen, hogy a déli part egyik legjobb éttermeként tartja számon a szakma.