Számít a tojás színe, ha egészségesen táplálkoznánk?
Sokan hiszik, hogy a barna tojás egészségesebb vagy természetesebb, mint a fehér, de nincs különbség a kettő között. Mindkét fajta magas fehérjetartalmú, és hasznos tápanyagokat, vitaminokat tartalmaz. Kiemelkedő antioxidánstartalmuk is, amely támogatja például a szem egészségét. Magas koleszterintartalma miatt sokan óvakodnak a tojásfogyasztástól, ám egyetlen kutatás sem bizonyította még, hogy ténylegesen növelné a koleszterinszintet. A legtöbb ember számára a napi tojásfogyasztás teljesen biztonságos a szakértők szerint. A tojás tápértéke tehát független a héj színétől. A barna tojások ára csupán azért magasabb, mert az őket tojó tyúkok nagyobb testűek, többet esznek, és kevesebb tojást adnak.
