• A nyers zöldség és gyümölcs fogyasztása egyébként is fontos volna, nem csak köretként. Napi egy alma pektintartalma például már segít megkötni a bélben a koleszterint is tartalmazó epesavat, és hatására a máj koleszterint von el a vérből, aminek így csökken a szintje.
• Mivel a zsíros tejtermékeket jó kerülni, vaj helyett együnk zöldségkrémet, válasszunk zsírszegény tejet, tejföl helyett részesítsük előnyben a joghurtot, a sajtok fogyasztásakor pedig mérsékeljük az elfogyasztott mennyiséget.
• Vörös húsok helyett válasszunk fehér húsokat, mint a csirke vagy a pulyka, illetve könnyebb halakat.
• Jolly joker: a mediterrán diéta. Ha a napos déli országokban honos táplálkozási szokások szerint állítjuk össze az étrendünket, akár 10 százalékkal is csökkenthetjük a koleszterinszintünket. Az ideális táplálékok közé tartoznak az olívaolaj, a fokhagyma, a zöldségfélék, a saláták és a gyümölcsök, valamint a kis mennyiségű vörösbor és a hal.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels.com)
