A San Franciscó-i Kaliforniai Egyetem kutatói most közölt tanulmányukban tárják föl, hogy az ISFR szakemberei véletlenül már 1967-ben rájöttek: patkányokban a megnövelt cukorfogyasztás növeli a szívbetegségek, sőt a húgyhólyagrák kockázatát is. Hatalmas felfedezés volt ez fél évszázaddal ezelőtt, az ISRF vezetői azonban idő előtt lezárták a kutatást, és az eredményeket semmilyen nyilvános tudományos fórumon nem publikálták. És ez az egy eredmény vélhetően csak a jéghegy csúcsa, hiszen az ISRF harminc év alatt több mint háromszáz kutatóprogramot pénzelt, és senki sem tudja, milyen szempontok szerint szelektáltak a nyilvánosságra hozandó és az elsüllyesztendő eredmények között.
Praktikáik mindenesetre nem sokat változtak. A felfedezés hírére az ISRF-utód Sugar Association közleményében spekulációkkal teli véleménycikknek nevezi a tanulmányt, amelyet olyan személyek és szervezetek írtak, akik „ismert kritikusai a cukoriparnak”. Szerintük az ötven évvel ezelőtti kutatásokat nem politikai okokból, hanem a drágaság és az intézet átszervezése miatt állították le.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!