Visszatérés a gyökerekhez

Még nem zárult le a szakmai vita arról, hogy hungaricumoknak tekintendők-e a Kárpát-medencében őshonos haszonállatok, vagy csak a belőlük készített egyes késztermékek mondhatók majd annak. Viszont úgy látszik, hogy a korábban lét-nemlét határán tántorgó génbankok és az őshonos fajtákat érintő kutatások ügye sínre került – mondta lapunknak Szalay István, a gödöllői Kisállat-tenyésztési Kutatóintézet és Génmegőrzési Koordinációs Központ igazgatója.