Tokaj-Hegyalja mindig tud újat mutatni

Bodrogkeresztúr és Bodrogkisfalud jóval több, mint amit egy sietős átutazó lát a faluból. A bronzkor óta lakott Tokaj-Hegyaljában él jó néhány elhivatott borász, akik célul tűzték ki, hogy az emberek újra felfedezzék, milyen egy jó furmint, hárslevelű vagy épp sárga muskotály.

A Bott Judit és Bodó József épp már kezdte túlnőni a kis pincéjüket, így kellett valami megoldás: a tönkrement épületeket meglátva eldöntötték, hogy az egykori kerámiagyárban lesz az új pincészetük. Több évnyi kemény munka, felújítás után elkészültek, és a közönség is megnézhette, hogy a régmúlt, a hagyomány, hogyan találkozik a jelennel és lesz belőle – bor formájában – fényes jövő.

Nagy volt az érdeklődés Bárdos Sarolta pincéjénél is – akit 2020-ban az év borászának választottak Tokaj-Hegyalján –, aki nem csak a borait mutatta meg, hanem a pezsgőkészítés rejtelmeibe is beavatta a kíváncsi, ám a pezsgőhöz kevésbé értő embereket. Betekinthettünk a degorzsálás rejtelmeibe is.

Orsolyák Attilánál nem csak a borait, hanem őt magát is megismerhettük. A nyitott, őszinte borász – magát csak „budai ficsurként” jellemezte – a kostoló mellé finom ételekkel is készült. A félig kész – vagy még annyira sem – pincészetnél mindenki félre tehette a feszengését és egy igazi bulihangulat vette kezdetét, ahogy Attila mondta “take it easy”.

Bodrogkeresztúr kávézója alkoholos kávékülönlegességek kóstoltatásával készült a Mindszenthavi Mulatságra.

Négy kávés-alkoholos italból mindenki eldönthette, hogy melyik a kedvence, a többség a tokaji aszús-dió pálinkás változatra szavazott. De itt a kávézóban tudhattuk meg azt is, hogy hogyan kerül a söröskorsó a tokaji asztalra: a helyi sörfőzde ugyanis itt mutatta be a söreit.

Négy kávés-alkoholos italból mindenki eldönthette, hogy melyik a kedvence, a többség a tokaji aszús-dió pálinkás változatra szavazott. De itt a kávézóban tudhattuk meg azt is, hogy hogyan kerül a söröskorsó a tokaji asztalra: a helyi sörfőzde ugyanis itt mutatta be a söreit.

Este még meghallgattuk Kiskatát a Bocskai Pince udvarán, de a krónikásnak is véges volt az ideje, és bár a helyszínek között lehetett gatorral vagy a helyi hopp on hop of busszal is közlekedni, még sem fért bele minden helyszín meglátogatása a napunkba. Sajnos, nem jutottunk el a Füleky Pincéhez sem, ahol a tokaji LaBor Bisztró ételeit lehetett kóstolni, miközben latin tánczene szólt. De az este programjába az sem fér bele, hogy elmenjünk a táncházba, ami Bodrogkeresztúr faluházában volt. Na, majd jövőre…

A nap zárásaként a Keresztúri Esték sorozatában Földes László Hobo adott nagy sikerű koncertet. Az idén 75. születésnapját ünneplő zenész az eredetileg egy órásra tervezett koncertjét megtoldotta még eggyel, annyira élvezték a közönséggel egymás társaságát.

Bor és sajt – párban, vagy magányban