Aligha véletlen, hogy a lélek német és angol megnevezése, a „geist” és a „spirit” egyaránt használatos töményitalokra, bár a magam részéről ezeket fenntartanám a pálinkák jelölésére. E pazar nedűk valóban olyanok, mintha bennük cseppfolyósodna a gyümölcs lelke.
Közkeletű nézet, hogy ha egy nemzet kultúrájának szerves részét képezi a gyümölcs átlényegítése nemes párlattá, akkor erre összpontosítson más, kevésbé szerencsés adottságú nemzetek gabonaalapú töményitalai helyett. Van is ebben valami, de azért szerencsésebb az „éslegesség”, mint a vagylagosság. Szeretheti valaki egyszerre a sört és a bort, a húst és a halat, a fehérbort és vörösbort s persze a pálinka mellett a whiskyt, rumot, tequilát, gint, de még akár a vodkát is.
Más nemzetek töményitalainak megismerésében nagy segítséget nyújthatnak az olyan helyek, mint a Kazinczy utcai Pharma bár, ahol az egyik legkellemesebb töményitalos estét töltöttük baráti társaságban néhány éve, maga a tulaj mesélt az egyes italokról, mindegyikről tudott egy remek sztorit. De jó szívvel ajánlható a Nappali Kávéház is a Vasvári Pál utcában, ahol a megszámlálhatatlan különleges töményitalnak az árát is tudjuk ránézésre a „nyakkendőjének” a színe után. A Mateo’s bár a Márvány utcában elképesztő whisky-választékot kínál. Az utóbbi időben két olyan helyre is betértem, ahol a rum volt a fő profil. Az egyik a Mr. Bobby Pub a Páva utcában, a másik a veszprémi Papírkutya, mely az eddig felsoroltakkal ellentétben gasztronómiai szempontból is érdekes lehet.
A Veszprém központjában működő jól kitalált gasztro-kocsma és koncerthelyszín egyedi, meghitt, hangulatos egység. Nyerstégla-plafon, a falakon modern képzőművészeti alkotások, archív fotók, könyvespolc könyvekkel megrakva. Sok zöld növény is hozzájárul az atmoszféra barátságosságához. A bútorzat kényelmes, otthonos, jól megválasztott háttérzene szól. A rendezett, jól kitalált belteret belengi egy cseppnyi romkocsmás feeling. Rövid világhálós kutakodás megtudhatjuk, hogy egy budapesti házaspár, Pék Attila és Rétfalvi Bernadett nyitotta meg a helyet, akik korábban a bulinegyedben működtettek különböző menő egységeket.
