A hitvallásuknak megfelelően hagyományos magyar konyhát visznek, de a választékot gazdagítják néhány nemzetközinek mondható fogással. Eleve rokonszenves, ha valahol a magyar konyha első számú attrakcióját, a pörkölt-műfajt annyira komolyan veszik, hogy nemcsak marhaból készítik, hanem birkából, kakasheréből (taréjjal), csülökből (körömmel), pacalból és szarvasból is. De ezen kívül kínálnak többek között babgulyást, Újházi tyúkhúslevest, palóclevest, ököruszálylevest sült marhavelőscsonttal, rántott kacsamájat tejfölös burgonyahabbal, brassóit, cigánypecsenyét, velővel töltött sertéskarajt, rántott borjúlábat, marhasteaket lángossal.
A nemzetközi vonalat erősíti néhány pasta, francialecsós jázminrizses kemencés csirke, édesburgonyakrémmel és narancsos friss salátával társított roston sült lazac, karamellizált zellerpürével, grillezett ördögszekérgombával, konyakos áfonyával és sós édesburgonyaszalmával körített rosé kacsamell, burgonya-gratin-nel kínált rozmaringos bárányborda, s meggysörben párolt marhapofa, amit bébirépás demi-glace mártással, füstölt burgonyapürével és sült zellerropogóssal körítenek.
A desszertrovatban a nemzetközi slágerek dominálnak. Kapható madártej, créme brullée, csokimousse, Gundel palacsinta, sajttorta áfonyalekvárral és erdei gyümölcsös Pina Colada torta.
Ötféle bort kínálnak a magyar élvonalból, ezeket kimérik decire is. Borsodit, Staroprament, Coorst és Belle Vue Krieket tartanak csapon, Edelweisst, Hoegardent és két alkoholmentes tételt palackban. A békéscsabai Árpád főzde pálinkáit tartják.
A kiszolgálás kedves, udvarias. Ha keresné a felszolgáló hölgy a vendégek tekintetét, gyakrabban ellibbenne az asztalok mellett, s ha tájékoztatna előzetesen arról, ha egy fogás eltér az étlap ígéretétől, akkor az maga volna a tökély.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!