Viharsarki sörtúra a Kastély sörháztól a Kupakig

Gyula és Békéscsaba ha nem is nőtt össze, de közelségük szinte egy célponttá teszi a kettőt a gasztrotúrázónak.

Borbély Zsolt Attila
2023. 07. 06. 15:45
Fotó: Szerző felvétele
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

Tavaly ültünk be a gyulai Tutto Bello pizzéria és kézműves sörház nevű egységbe, ahol a Szent András Sörfőzde remek termékei mellé közép-európai stílusú, de nem élvezhetetlen pizzákat ehetünk, köztük persze Hawaiit, amitől az olaszokat a gutaütés kerülgeti. Kínálnak kétféle csirkehúsosat is, mexikóit bolognai raguval, babbal, kukoricával. A BBQ-szószos, sajtos, prémium sonkás, mascarponés változatot valamiért „Szénégetőnek”nevezték el. Mi egy Marinara mellett döntöttünk, szeretjük az egyszerű pizzákat, itt pizzaszósz, fokhagyma, olajbogyó és sajt került rá. Utóbbi kettőt tekintsük a cég ajándékának, mert nem tartozik ehhez a pizzához, mely a legősibb pizzafélék egyike (https://en.wikipedia.org/wiki/Pizza_marinara). Jobb híján elfogyott. Kínálnak még póréhagymalevest, sajtkrémlevest, pastákat, gyrostálat, salátákat és nem kifejezetten olasz desszerteket, közelebbről kókuszkockát, juharszirupos palacsintákat és csokiszuflét. A helyet értelemszerűen a sörválaszték okán ajánlom.

A Szent András főzde söreit megtaláljuk a Tutto Bellótól alig kétszáz méternyire fekvő Black Sheepben is, sokkal magasabb szintű gasztronómiai felhozatal mellett, nem részletezem, megtettem azt tavaly. 

Annyit fűznék az akkor írottakhoz, hogy a pizza minősége emelkedett, a fagylaltokat immár maguk készítik – ma már csúcsminőségűek –, a mangós-maracujás az egyik legjobb volt, amit kóstoltam. 

A burgert nem volt érkezésem újra megkóstolni, de az üzletvezető szerint azon is változtattak a jó irányban. Átugorva Békéscsabára, a Sör/Ipar nevű egység is a Szent András főzde söreire épül. Igen széles választékot kínálnak belőlük csapról és palackban. Az ételek nem verdesik a csúcsokat. Első látogatásom alkalmával egy nem meggyőző burgert és egy hasonló szintű sajttortát ettem. A minap újra betérve csábított a kedvező árú fish and chips, kérdeztem is, hogy milyen hallal dolgoznak. Mondta az ifjú pultos hölgy, hogy harcsával. Még jó, hogy nem elégedtem meg ennyivel, érdeklődtem, hogy afrikai vagy szürkeharcsával, mire „cápaharcsa” volt a válasz. Más nevén pangasius. Úgyhogy erről az ételről könnyedén lemondtam, inkább csípős csirkeszárnyakat kértem. Mirelitnek tűnt, azon belül viszont nem volt rossz. Egy biztos, érdemes ide beülni sörözni, reális áron igen jó söröket ihatunk.

Csípős csirkeszárnyak A szerző felvétele

Békéscsaba régi motorosa a prémium sör műfajában a Kupak, nem messze egyébként a Sör/Ipartól. 2015-ben jártam náluk először, azóta is évente-kétévente visszatérek. Rajta tartják ujjukat a belső-magyarországi sörvilág pulzusán, van hat csapjuk és igen szép dobozos, illetve üveges választékuk. Ételeket nem kínálnak, de nem veszik rossz néven, ha oda rendel az ember valamit a környékről.

A szerző felvétele

A csapos hozzáértő, rokonszenves fiú, szerencsére már évek óta nem találkoztunk a korábbi arrogáns és kifejezetten udvariatlan felszolgálóhölggyel, akinek viselkedése 2015/2016 táján sokat rontott az összélményen. A minap a Brew Your Mind nevű szekszárdi csúcsfőzde Human Experience-sorozatának 35-ös változatát kóstoltam, eszméletlenül koncentrált, komplex és aromás volt, mint a főzde többi söre általában. Vagy talán még inkább.

Egy szó, mint száz, ha utunk a Viharsarokba vezet, és jó sört szeretnénk inni, van miből választani.

Borítókép: Békéscsaba régi motorosa a prémium sör műfajában a Kupak.  (A szerző felvétele)

Komment

Összesen 0 komment

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.


Jelenleg nincsenek kommentek.

Szóljon hozzá!

Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

A téma legfrissebb hírei

Tovább az összes cikkhez chevron-right

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

Címoldalról ajánljuk

Tovább az összes cikkhez chevron-right

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.