Black Sheep kávéház és konyha Gyulán

Gyula egyik legszínvonalasabb vendéglátó egysége, amely azon túl, hogy a környék legjobb kávéját kínálja, igényes reggeliző- és ebédelőhely.

Tehát az, hogy elmondhassuk, hogy a kávé, amit megiszunk, vagy a szemes kávé, amit megveszünk a boltban, »specialty« minősítésű, nem is csak egy ember munkája a kávé életciklusban, hanem egy egész folyamatot jelöl. Egy olyan folyamatot, ahol a kávé-értékláncban a résztvevők mindegyik harmonikusan együttműködik és az elejétől a végéig odafigyel a sztenderdekre és a minőségre.”

A Black Sheep beltere rendkívül hangulatos, a térkiképezés ötletes, a központi fantáziafigura Bárány Béla vendéglátó, aki Rózsa Sándorként ábrázolva figyelmezteti a betérőt arra, hogy „Ha mindenki úgy tösz, ahogy tönni köll, minden úgy lösz, ahogy lönni köll”. Fejünk felett kávés zsákok, a térelválasztó polcokon befőttesüvegekben különféle kávék. Igényes kis teraszuk is van.

Kávészaküzletként is működnek, ami pedig a helyben fogyasztást illeti, saját készítésű sütemények széles választékát kínálják, továbbá klasszikus reggeliket, tetszetős szendvicseket, bisztró stílusú ebédet a szarvasgombás karfiollevestől salátákon pastákon át a hamburgerig. Nápolyi pizzákat is sütnek. Mellettük azonos márkanévvel nyáridőben fagyizó működik. Kenyereket elvitelre is kínálnak, szakmai tanácsadójuk „Szabi, a pék”, a legendás „Il Panificio Basilico” hálózat életre hívója. Az itallap igényes, a kávék mellett tartanak néhány minőségi bort, prémium üdítőket és remek kézműves söröket a Szent András-főzdétől.

Az árak értékarányosak, sőt, a színvonalhoz képest kifejezetten kedvezőek.

Két alkalommal jártam eddig a Black Sheepben, első ízben tavaly nyáron. A kitűnő kávé mellett ittam egy valóban frissen facsart, szűrt és jég nélkül is hideg narancslevet, amely sokkal aromásabb volt a szokottnál, nem spóroltak az alapanyagon. A narancsos sajtkrémes répatorta ízletesnek bizonyult, a túrótorta alapja nem volt teljesen meggyőző. A fagylaltok közül kóstoltam háromfélét, nem voltak rosszak, de még nem érik el a kávéik szintjét a maguk műfajában.

E hónap elején a melegkonyhát is kipróbáltuk. A burgerhez átlag feletti, saját sütésűnek tűnő zsemlét használnak, de a magasra nőtt zsemlében az alulméretezett és túlsütött hús szinte eltűnik. Ezt a műfajt bizony kell még gyakorolni. Ettünk egy pizzát is, aminél kóstoltunk meggyőzőbbeket is másfele, de mindent egybevetve a burgerrel ellentétben egyértelműen belefér a „jó” kategóriájába. A burgerrel kapcsolatos problémát jeleztem a rokonszenves, udvarias, motivált felszolgálónak, akivel a környék egyik legjobb éttermében, a békéscsabai Hargitában találkoztam korábban, azt ígérte, hogy továbbítja az üzletvezetésnek az észrevételeinket, s kárpótlásul a vezetés terhét vállaló társamat megajándékozta egy helyben készült, jóféle gyümölcsteával. A desszert ütötte a mércét.

A burgeres gikszer dacára a Black Sheep jelen formájában is Gyula egyik legszínvonalasabb vendéglátó egysége, amely azon túl, hogy a környék legjobb kávéját kínálja, igényes reggeliző- és ebédelőhely.

Elérhetőségek:

Black Sheep kávéház és konyha

Gyula, Városháza utca 18.

Telefonszám: [phone]

Honlap: black-sheep.hu

E-mail-cím: [email protected]

Nyitvatartás:

Hétfőtől péntekig 7.30 – 19.45

Szombat: 9.00 – 19.45

Vasárnap: 9.00 – 19.00