Szeretnénk az európai uniós előírásokat betartani, s a törkölybegyűjtésre vonatkozó előírásnak eleget tenni – nyilatkozta a Magyar Nemzetnek Németh Imre agrárminiszter. A rendelkezés szerint a nyolcvan hektár terület fölött szőlőt termelő gazdálkodóknak kell ezt megtenni. Ennek érdekében megteremtettük a jogszabályi hátteret, kiírtuk a pályázatot a lepárlókra. Valóban tény, hogy a vártnál kisebb az érdeklődés. Márpedig azt szerettük volna, ne kelljen túl messzire szállítani a törkölyt, hogy a begyűjtés a termőhely közelében, elérhető szállítási távolságon belül történjen. Ez új helyzetet eredményezett, hétfőn a vezetői értekezleten ki fogjuk értékelni. Úgy gondolom, hogy ha szükséges, akár a jogszabályt is módosítjuk annak érdekében, hogy végrehajtható feltételek legyenek. Azt is meg fogjuk vizsgálni, hogy a lepárláson túl a komposztálási és fermentálási eljárások mennyiben segíthetnek az előírásos kötelezettség végrehajtásában – közölte Németh Imre.
A helyi gazdák keményen fogalmaztak a füredi borünnepen érdeklődő tudósítónknak. Hudák Zoltán, a balatonfüredi–balatonszőlősi hegyközség elnöke így vélekedett: hozzák nyakló nélkül a törvényeket; nincs meg a háttere a törkölyt illető rendelkezésnek sem, a végrehajtását el kellene halasztani, még akkor is, ha az EU írja elő! A tárgyaláson kellett volna meggondolni, ez nem szakmai, hanem politikai kérdés. Ők hozták lehetetlen helyzetbe a termelőket, akiknek az ország egyetlen begyűjtőhelyén, Kunfehértón akár egy hétig is sorba kell majd állniuk – fűzte hozzá.
A hegyközségi vezető szőlejében egy hónapig tart a szüret, 800 mázsa termésre számít, s ezzel a mennyiséggel a szőlőbeli munka csúcspontján ötször-hatszor kellene megfordulnia a Balaton-part és az alföldi üzem között.
Hasonlóan látja a problémát Varga Zoltán, a kitűnő rizlingjeinek köszönhetően híres borvidék hegyközségi tanácsának elnöke is, aki szerint káosz van kialakulóban. – A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal kötelessége volt a rendelet nyomán a pályázat kiírása a trágya és a seprő átvételére. Ám a szigorú szabályok miatt az egész országból csak három jelentkező akadt, s csupán egy felelt meg a követelményeknek: a kunfehértói, amely például borkősavat állít elő. A sikertelen pályázat ellenére a termelőknek be kell adniuk a törkölyt – magyarázta a füredi szakember, aki képtelen tanácsot adni a nála érdeklődő több mint 3000, bajban lévő hegyközségi tagnak.
A leghíresebb balatoni borászok egyike, Figula Mihály sem érti a helyzetet. Ha Ausztria és Németország el tudta érni a derogációt, az időleges mentességet, Magyarország hogyan fogadhatta el ezt a szigorú uniós rendelkezést? – teszi föl a kérdést. A feltételek a törkölybeszolgáltatáshoz nincsenek meg, a pénzügyőrök lehetetlen helyzetbe kerülnek, előre sajnálom őket, mert végrehajthatatlan a rendelet – jelenti ki a szakember, aki egy ízben kiérdemelte Az év bortermelője címet, az év füredi boráért odaítélt vándorserleget pedig a háromszori győzelem után véglegesen elnyerte, s akinek fia már a második alkalommal szerezte meg a nívós mezőnyben az elsőséget.
A rendelet szerint a törkölybeszolgáltatás éppen olyan oktalanság, mint a vendéglátásban a standolás, mindkettő a termelők bosszantása. Nem törvény az, amely lehetetlen dolgokat ír elő – összegzi véleményét a jogszabályalkotók szakmai tudásáról a füredi borosgazda.
Egyetlen átvevőhely. A balatonfüredi–csopaki történelmi borvidéken alig 2200, a Balaton-vidéken összesen jó 10 000, az országban pedig 93 000 hektárt tesz ki a szőlőültetvény. Hacsak nem változtat a kormányzat, az egyetlen alföldi átvevőhelyre kell ősszel szállítani a honi szőlőskertek terméséből a must kisajtolása után megmaradó (többek között pálinkafőzésre, trágyázásra alkalmas), hatalmas mennyiségű törkölyt. A miniszter füredi megnyilatkozása arra enged következtetni, hogy az idei évet talán megússzák a gazdák törkölymizéria nélkül.
