Aki édességre vágyott, talált magának való egyediséget. Mind több ugyanis a korábban együtt elképzelhetetlen ízek kombinációja. A New York Palace Salon éttermének házikójánál csokoládé-málna-rozmaring desszertet kínáltak, a Borkonyhánál túrógombócot bazsalikomos morzsával, tejfölhabbal. Pohárkrémeket hozott a soproni Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda, ezek lényegében a tortákat helyettesítették. Harrer-Abosi Beatrix cégvezetőtől megtudtuk, hogy a csokoládés-boros, paprikás és egyéb joghurttal kevert édességeket azért szállítják pohárban, hogy a pohár fala védőburkot képezzen. Persze kínáltak bonbonokat is, rózsaborsost, szerecsendiós-fahéjast, a tasmán borsosat pedig magunk is kóstoltuk, melegen ajánljuk. – Minden évben új kreációt alkotunk, amelyik itt beválik, otthon is a cukrászda kínálatába kerül, manapság ugyanis egyre többen nyitottak a különlegességekre – foglalta össze röviden cégfilozófiáját a cégvezető.
Velkei Tamás
Részletek a Magyar Nemzet hétfői számában.
