Lehetett volna kisiparos, tímármester, mint az ősei, azok az öntudatos szilágysági emberek, akik a saját házukban itták a maguk borát. Ritka emberfajta ma már az ilyen. De a kollektivizmus vörös és a kapitalizmus lila ködgomolyain átlábalva, újra érték az emberi lépték, érdemes Szilágyi Istvánt is újraolvasni. Aki lemarad volna az Utunk című kolozsvári hetilap évkönyveiről az 1970-es, ’80-as években, az Katlanváros címmel most kézbe veheti a válogatott írásokat. A szerkesztői szándék nem egyszerűen az egykori szövegek összegereblyézése és felsorakoztatása, sokkal inkább annak felmutatása: Szilágyinak nem volt más választása, mint a maga sorsának nyomába eredni.
Marokkó: több mint egy egyszerű konyha
Az arab ország páratlanul érdekes gasztronómiája olyan élményt nyújt az oda ellátogatóknak, amit soha nem felejtenek el