Ahol „bezárhatjuk a háromszöget”: a győri Lima pub

Ha mértékkel is, de sör, bor és párlat is terítékre kerül, különösen, ha egy olyan helyre tévedünk be, ahol minden fronton minőséget nyújtanak.

A honlapon olvasható bemutatkozó szövegük jelzi, hogy náluk „egyszerre biztosított a pubélmény, az étkezés és a szállás is.” A pubélmény nagyon rendben van, az ügyesen dekorált, tekervényes beltérben mindenki talál magának egy meghitt zugot. 

A szerző felvétele

Midőn betértünk hozzájuk egy májusi hétvégén, estefelé nagy volt pörgés, a pultosoknak nem sok alkalmuk volt megcsillogtatni erényeiket. Azok a szempontok, melyek mentén rekrutálják a csapatot, mintaértékűek.

Szívesen írnék hasonló, szép és elismerő dolgokat a konyha teljesítményéről is, de erre nem adták meg az esélyt.

A késztermék tortillalapban felszolgált chili con carne átlagos volt, nem élvezhetetlen, tálalása hevenyészett. Abba nem mennék bele, hogy az autentikus receptúra nem tartalmaz kukoricát, mifelénk arra néznek furcsán, aki anélkül készíti.

A 4500 forintos „pork belly” értékelhetetlennek bizonyult. A hasalja, avagy császárhús a sertés egyik legfinomabb része, BBQ-stílusú, hosszú füstös elkészítésre kifejezetten alkalmas. 

A fotókon is jól látszik, hogy egyetlen húskarika hasonlít egyáltalán arra, amit a megnevezés ígér, de az sem volt megfelelően elkészítve, a bőr nem ropogott, a hús száraz volt és élvezhetetlen. A többi viszont valami darált húsból készült, egyébként is felejthető ételkülönlegesség, amivel a fő probléma, hogy köszönőviszonyban sem volt a császárhússal. A coleslaw gyengécske, a kenyér tűrhető. Egyetlen konstruktív javaslatom van: annyit vállaljunk ételfronton, amennyit teljesíteni tudunk.

A szerző felvétele

Sajnos csak később vettem észre, hogy az egyik kijáratnál nápolyi stílusú pizzát süt egy alkalmilag meghívott magánvállalkozó fiatalember, azzal vélhetően jobban jártunk volna. 

A szerző felvétele

Mindebből nem következik, hogy bárkit le akarnék beszélni a Lima pub meglátogatásáról. 

Sőt. 

A szerző felvétele

Több okunk is van, hogy Győrben járva ne hagyjuk ki ezt a helyet, a hangulatos beltér, a felkészült kiszolgálás és a páratlan, több műfajban is megannyi érdekességet felsorakoztató italválaszték. Talán még az ételfelhozatal színvonala is jó irányba változik.

Elérhetőségek:

Lima pub

Győr, Arany János u 13.

Honlap: https://limapub.hu/

Telefonszám: + 36 30 1469810

E-mail-cím: [email protected] 

Borítókép: A győri Lima pub pultja (Fotó: Borbély Zsolt Attila)